Cukety omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, oregano a nasekaný česnek.
Plátky cukety ponořte do marinády a důkladně obalte.
Nechte marinovat alespoň 10 minut.
Rozehřejte gril na střední teplotu.
Plátky cukety položte na gril.
Grilujte 4-5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a měkké.
Polejte balzamikovým octem těsně před podáváním.
Ozdobte čerstvou bazalkou.
Podávejte teplé.