Předehřejte troubu na 100 °C.
Cukety umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
V míse smíchejte plátky cukety s olivovým olejem a kořením.
Na plech vyložte pečicí papír.
Rozložte plátky cukety na plech v jedné vrstvě.
Pečte v troubě 1,5 až 2 hodiny, dokud nebudou křupavé.
Polovinu času otáčejte plátky, aby se pekly rovnoměrně.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Můžete posypat parmezánem, pokud máte rádi sýr.
Podávejte jako svačinu nebo přílohu.