Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.

Nastrouhejte cuketu a nechte ji okapat.

V míse smíchejte med s olejem.

Přidejte nastrouhanou cuketu a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.

V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte.

Pokud používáte ořechy, přidejte je do směsi.

Nalijte těsto do připraveného plechu a rovnoměrně rozprostřete.

Pečte v troubě 25-30 minut.

Nechte vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.