Croque Madame
Lahodný francouzský sendvič s vejcem a sýrem, ideální pro snídani nebo brunch.
Print
Pin
Servings: 1 porce
Calories: 450kcal
Ingredients
- 2 plátky toastového chleba
- 50 g šunky
- 50 g strouhaného sýra Gruyère
- 1 vejce
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml mléka
- špetka muškátového oříšku
- sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Na pánvi rozpusťte 1 lžíci másla a opečte jeden plátek chleba.
- Položte na opečený chléb šunku a sýr.
- Přikryjte druhým plátkem chleba a opečte z druhé strany.
- Na jiné pánvi rozpusťte zbytek másla a přidejte mouku.
- Za stálého míchání přidávejte mléko, dokud nevznikne hladká omáčka.
- Přidejte muškátový oříšek, sůl a pepř do omáčky.
- Na sendvič nalijte bílou omáčku a posypte zbylým sýrem.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C, dokud sýr nezhnědne.
- Na pánvi osmažte vejce a položte ho na hotový sendvič.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 25g | Fat: 25g