Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na koláč máslem.

V míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce, citronovou šťávu a kůru.

Do směsi přidejte mléko a důkladně promíchejte.

V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Na závěr přidejte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.

Směs nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.

Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud není koláč zlatavý.

Nechte vychladnout ve formě, poté vyjměte a posypte cukrem.

Podávejte chlazené, ideálně s plátky citronu na ozdobu.