Go Back
–+ servings

Citronová Máslová Omáčka

Lahodná citronová máslová omáčka, ideální k rybám, těstovinám nebo zelenině.
Print Pin
Course: Omáčky
Cuisine: Mezinárodní
Keyword: citronová omáčka, omáčka k rybám, recepty, jednoduché omáčky
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 180kcal

Ingredients

  • 100 g másla
  • 1 citron šťáva a kůra
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžíce čerstvé petrželky nasekané
  • 2 stroužky česneku nasekané
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1/4 lžičky cayenského pepře podle chuti
  • 1/2 lžičky dijonské hořčice
  • 1 lžíce studené vody

Instructions

  • Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
  • Přidejte nasekaný česnek a opékejte 1 minutu.
  • Vmíchejte bílý vinný ocet a nechte 1 minutu povařit.
  • Přidejte citronovou šťávu a kůru, dobře promíchejte.
  • Osolte a opepřete podle chuti.
  • Přidejte dijonskou hořčici a promíchejte.
  • Snižte teplotu a nechte omáčku mírně zhoustnout.
  • Vmíchejte nasekanou petrželku.
  • Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte studenou vodu.
  • Podávejte okamžitě k rybám nebo zelenině.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 1g | Fat: 20g