Chana Masala
Chana masala je vydatný a chutný indický pokrm z cizrny, plný koření a chutí.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 250kcal
Ingredients
- 400 g konzervované cizrny
- 2 střední cibule
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 kousek zázvoru 2 cm
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce garam masaly
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička římského kmínu
- 1-2 čili papričky podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Limeta na podávání
Instructions
- Na pánvi zahřejte olej na středním ohni.
- Přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, smažte další minutu.
- Vmíchejte nakrájená rajčata a vařte, dokud nezměknou.
- Do směsi přidejte garam masalu, kurkumu a římský kmín.
- Promíchejte a vařte 2 minuty, aby se koření uvolnilo.
- Přidejte cizrnu a promíchejte, aby se obalila kořením.
- Podle potřeby přidejte trochu vody, aby směs nebyla suchá.
- Nechte povařit 10 minut, aby se chutě propojily.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem a plátky limety.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 12g | Fat: 10g | Fiber: 7g