Go Back
–+ servings

červená čočková Polévka

Lahodná a výživná červená čočková polévka, ideální pro rychlý oběd nebo večeři.
Print Pin
Course: Polévky
Cuisine: Vegetariánská
Keyword: červená čočka, polévka, zdravé vaření, rychlé recepty
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 porce
Calories: 320kcal

Ingredients

  • 200 g červené čočky
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá petržel na ozdobu

Instructions

  • Na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
  • Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a smažte další 2 minuty.
  • Přisypte červenou čočku, kmín a kurkumu, promíchejte.
  • Podlejte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
  • Snižte teplotu a vařte 20 minut, dokud čočka nezměkne.
  • Přidejte kokosové mléko a důkladně promíchejte.
  • Omixujte polévku tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
  • Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
  • Podávejte horké a ozdobte čerstvou petrželí.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 15g | Fat: 10g | Fiber: 12g