Carne Guisada
Vydatný a chutný pokrm kombinující křehké hovězí maso s aromatickými kořením a čerstvou zeleninou.
Print
Pin
Servings: 4 porce
Calories: 350kcal
Ingredients
- 1 kg hovězího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 červená paprika nakrájená
- 1 žlutá paprika nakrájená
- 400 g rajčatového protlaku
- 1 l vývaru
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
Instructions
- Hovězí maso nakrájejte na kostky.
- V hlubokém hrnci rozpalte olivový olej.
- Přidejte cibuli a osmahněte dozlatova.
- Přidejte česnek a krátce osmahněte.
- Přidejte nakrájené maso a opečte ze všech stran.
- Přidejte papriky a vařte 5 minut.
- Vmíchejte rajčatový protlak a koření.
- Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte pod pokličkou 1 hodinu.
- Podávejte s rýží nebo tortillami.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 30g | Fat: 15g | Fiber: 3g