Cannoli
Tradiční italský dezert plný chuti, křehké trubičky naplněné sladkým ricottovým krémem.
Print
Pin
Servings: 12 porcí
Calories: 220kcal
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 30 g cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička bílého vína
- 1 vejce
- 50 g másla
- 300 g ricotty
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Strouhaná citronová kůra
- Na obalování: cukr a mleté ořechy
Instructions
- Smíchejte mouku, cukr a sůl v míse.
- Přidejte vejce, máslo a bílé víno, vypracujte těsto.
- Těsto zabalte do fólie a nechte odpočinout 30 minut.
- Rozválejte těsto na tenké pláty a nakrájejte na obdélníky.
- Na každém obdélníku umístěte trubičky a zpevněte je.
- Osmažte trubičky v horkém oleji, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte je vychladnout a opatrně je sundejte z trubiček.
- V míse smíchejte ricottu, moučkový cukr, vanilku a citronovou kůru.
- Plnění umístěte do cukrářského sáčku a naplňte trubičky.
- Před podáváním posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 5g | Fat: 10g | Sugar: 12g