Předehřejte troubu na 200 °C.
Vyválcujte listové těsto na tenký plát.
Vykrájejte kolečka o průměru 5 cm.
Na polovinu koleček udělejte menší kolečka pro vytvoření 'rámu'.
Na celá kolečka dejte vrstvu krémového sýra.
Na sýr naneste lžíci brusinkového džemu.
Pokryjte menšími kolečky, aby vznikly 'jednohubky'.
Potřete vejcem a posypte cukrem a skořicí.
Pečte v předehřáté troubě 15 minut, dokud nezezlátnou.
Před podáváním ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a mátou.