Předehřejte troubu na 200 °C.
Omyjte a nakrájejte brokolici na menší kusy.
V míse smíchejte brokolici s olivovým olejem, solí, pepřem a česnekem.
Rozložte brokolici na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut.
V polovině pečení brokolici promíchejte.
Pokud používáte parmezán, posypte jej na brokolici 5 minut před koncem pečení.
Po upečení vyndejte z trouby a nechte chvíli vychladnout.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatně.
Na ozdobu můžete přidat čerstvé bylinky nebo citronovou šťávu.