Bomboloni
Objevte recept na tradiční italské bomboloni, sladké kuličky plněné různými krémy a posypané cukrem. Ideální dezert pro každou příležitost.
Print
Pin
Servings: 12 porcí
Calories: 250kcal
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 20 g čerstvého droždí
- 250 ml mléka
- 3 žloutky
- 80 g másla
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- olej na smažení
- krém podle chuti např. vanilkový, čokoládový
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
- Droždí rozpustíte v teplém mléce a přidáte do moučné směsi.
- Přidejte žloutky a rozpuštěné máslo, vše důkladně promíchejte.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout 1 hodinu na teplém místě.
- Po vykynutí těsto vyklopte na pomoučený stůl.
- Vytvořte malé kuličky o průměru 5 cm.
- Kuličky nechte ještě 30 minut kynout.
- Na pánvi zahřejte olej na smažení.
- Smažte kuličky dozlatova z obou stran, přibližně 3-4 minuty.
- Hotové bomboloni nechte okapat na papírové utěrce a posypte cukrem.
- Naplníte krémem podle vaší chuti.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 4g | Fat: 10g