Na pánvi rozpalte olej na střední teplotě.

Osmahněte jemně nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.

Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.

Vsypte nakrájený bílý sýr a míchejte, dokud se nezačne tavit.

Postupně přidávejte smetanu a míchejte.

Přidejte strouhaný parmezán a míchejte, dokud se všechno nespojí.

Okořeňte paprikou, kmínem, solí a pepřem.

Míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Přendejte do servírovací misky a ozdobte koriandrem.