Vepřové Kotlety V Pomalém Hrnci

Name: Vepřové Kotlety V Pomalém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 4 mrkve; 200 ml vývaru; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce sójové omáčky; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky na ozdobu

Vepřové kotlety v pomalém hrnci jsou ideálním pokrmem pro všechny milovníky masa, kteří si chtějí užít šťavnaté a chutné jídlo bez zbytečného úsilí. Tento recept je jednoduchý, rychlý a zaručuje, že se vám kotlety rozpadnou na jazyku. Připravte si je na rodinnou večeři nebo jako pohodlný víkendový oběd, který potěší každého strávníka.

Ingredience

– 4 vepřové kotlety
– 2 cibule
– 3 stroužky česneku
– 4 mrkve
– 200 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce sójové omáčky
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. petržel na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření 6-8 hodin na nízkém stupni.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty pro 1 porci (150 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 15 g
Uvedené hodnoty jsou pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte kotlety z obou stran do zlatova.
2. Cibuli nakrájejte na plátky a česnek na jemno.
3. Mrkev nakrájejte na kolečka.
4. Vložte kotlety do pomalého hrnce.
5. Přidejte osmaženou cibuli a česnek.
6. Přidejte mrkev a zalijte vývarem.
7. Okořeňte solí, pepřem a přidejte sójovou omáčku.
8. Zakryjte hrnec a nastavte na nízkou teplotu.
9. Vařte 6-8 hodin, dokud nejsou kotlety měkké.
10. Podávejte posypané čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vepřové kotlety, můžete je nahradit kuřecími prsy. Také je možné přidat další zeleninu, jako jsou brambory nebo paprika.

Servírování a kombinace

Vepřové kotlety skvěle chutnají s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým chlebem. Můžete je podávat s lehkým salátem pro vyváženou večeři.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Při ohřívání použijte mikrovlnku nebo pánev s trochou vody, aby se kotlety nezdeformovaly. Lze také zmrazit na dobu až 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

– Použití příliš vysoké teploty, což může způsobit vysušení masa.
– Nedostatečné okořenění, což ovlivní chuť.
– Přidání příliš mnoho tekutiny, což způsobí, že budou kotlety vodnaté.
– Nechat kotlety vařit příliš krátce, což ztíží jejich křehkost.
– Nepoužití čerstvých bylinek na konci servírování.

Užitečné tipy

– Vždy nechte kotlety odpočívat před podáváním.
– Experimentujte s různými bylinkami pro změnu chuti.
– Před podáváním je můžete zkaramelizovat na pánvi pro lepší chuť.
– Použijte kvalitní maso pro nejlepší výsledek.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá vaření v pomalém hrnci?

Vepřové kotlety obvykle vyžadují 6-8 hodin na nízkém stupni. Čím déle vaříte, tím budou šťavnatější.

Mohu použít mražené kotlety?

Ano, mražené kotlety můžete vařit v pomalém hrnci, ale je dobré je předem rozmrazit pro rovnoměrné vaření.

Jaký je nejlepší způsob přípravy zeleniny?

Zeleninu doporučuji nakrájet na stejné velikosti, aby se uvařila rovnoměrně.

Jsou kotlety vhodné pro děti?

Ano, pokud nejsou příliš kořeněné, jsou vepřové kotlety skvělou volbou pro rodinné večeře.

Mohu použít jiný druh masa?

Určitě, můžete vyzkoušet kuřecí nebo krůtí maso, ale doba vaření se může lišit.

Jak poznám, že jsou kotlety hotové?

Kotlety jsou hotové, když jsou měkké a snadno se rozpadnou. Můžete použít vidlici pro kontrolu.

Jak správně skladovat zbytky?

Zbytky je nejlepší uchovávat v uzavřené nádobě v lednici a spotřebovat do 3 dnů.

Závěr

Vepřové kotlety v pomalém hrnci jsou vynikající volbou pro každou příležitost. S jednoduchým postupem a chutnými ingrediencemi se stávají oblíbeným pokrmem mnoha domácností. Vyzkoušejte náš recept a užijte si úžasnou chuť, kterou si zamilujete!