Vepřové Kotlety S Hnědým Cukrem

Name: Vepřové Kotlety S Hnědým Cukrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 2 lžíce hnědého cukru; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky papriky; čerstvé bylinky na ozdobu; 1 citron na dochucení

Vepřové kotlety s hnědým cukrem jsou skvělým pokrmem, který vyniká svou sladko-slanou chutí. Tento recept je ideální pro rodinnou večeři nebo slavnostní příležitosti. Hnědý cukr dodává kotletám karamelizovanou krustu, která okouzlí každého. Připravte se na lahodnou chuťovou explozi, která vás dostane!

Ingredience

4 vepřové kotlety
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky papriky
čerstvé bylinky na ozdobu
1 citron na dochucení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (200 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 12 g
– Bílkoviny: 30 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
V misce smíchejte hnědý cukr, hořčici, česnek, sůl, pepř a papriku.
Kotletám odstraňte přebytečný tuk a jemně je naklepejte.
Potřete kotlety směsí a nechte marinovat 10 minut.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
Přidejte kotlety a opékejte je 4-5 minut z každé strany, dokud nejsou zlaté.
Přeneste kotlety do pekáče a pečte v troubě dalších 15 minut.
Po upečení nechte kotlety odpočinout 5 minut.
Podávejte s čerstvými bylinkami a citronem.
Užijte si lahodné vepřové kotlety s hnědým cukrem!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hnědý cukr, můžete použít i med nebo javorový sirup. Hořčici lze nahradit jogurtem pro jemnější chuť.

Servírování a kombinace

Vepřové kotlety s hnědým cukrem skvěle ladí s pečenými bramborami nebo čerstvým salátem. Doporučuji podávat s bílým vínem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte kotlety v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání je doporučeno použít troubu, aby zůstaly šťavnaté. Můžete je také zmrazit na později.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota při opékání může způsobit spálení.
Nedostatečné marinování může ovlivnit chuť.
Přepečení kotlet může vést k jejich vysušení.
Použití příliš mnoha koření může přehlušit chuť hnědého cukru.
Nedostatečné odpočinutí po upečení ovlivňuje šťavnatost.

Užitečné tipy

Vyberte si kvalitní maso pro lepší chuť.
Marinování přes noc zintenzivní chuť.
Použijte teploměr na maso pro dokonalé propečení.
Experimentujte s bylinkami pro rozmanitost chuti.

Často kladené otázky

Jaké přílohy se hodí k vepřovým kotletám?

K vepřovým kotletám se hodí pečené brambory, rýže nebo zeleninové saláty. Vybírejte podle chuti!

Jak dlouho lze kotlety uchovávat?

Kotlety lze uchovávat v lednici až 3 dny. Při správném skladování mohou být zmrazené až 3 měsíce.

Mohu použít jiné druhy masa?

Ano, tento recept můžete přizpůsobit i jiným druhům masa, jako je kuřecí nebo krůtí.

Je hnědý cukr zdravější než bílý?

Hnědý cukr obsahuje melasu, což mu dodává minerály, ale stále je to cukr a měl by se používat s mírou.

Jak zjistím, kdy jsou kotlety hotové?

Použijte teploměr, maso by mělo dosáhnout vnitřní teploty 63 °C pro ideální propečení.

Závěr

Vepřové kotlety s hnědým cukrem jsou chutným a snadným pokrmem, který si oblíbí celá rodina. S trochou přípravy a správnými ingrediencemi můžete vytvořit nejen vynikající jídlo, ale i nezapomenutelný zážitek. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké!