Velikonoční Chléb

Name: Velikonoční Chléb
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 100 g cukru; 2 vejce; 50 g másla; 1 balení sušeného droždí; 1 špetka soli; 1 lžička vanilkového cukru; Strouhaná citronová kůra; Rozinky nebo kandované ovoce (podle chuti)

Velikonoční chléb je jedním z nejvýznamnějších pokrmů, které se tradičně připravují během tohoto jarního svátku. Jeho jemná textury a bohatá chuť vás okouzlí a přenesou vás do doby rodinných setkání. Tento recept je snadný a zvládne ho každý, kdo chce připravit něco výjimečného pro své blízké. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si tento lahodný chléb vyrobit.

Ingredience

500 g hladké mouky
250 ml mléka
100 g cukru
2 vejce
50 g másla
1 balení sušeného droždí
1 špetka soli
1 lžička vanilkového cukru
Strouhaná citronová kůra
Rozinky nebo kandované ovoce (podle chuti)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí, doba přípravy je 30 minut a doba kynutí a pečení je přibližně 2 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 100 g) obsahuje: 250 kcal, 5 g bílkovin, 40 g sacharidů, 10 g tuků. Tento chléb je ideální jako součást velikonočního stolu.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
V teplém mléce rozpusťte droždí a nechte 10 minut aktivovat.
Přidejte rozpuštěné máslo a vejce do směsi mouky.
Postupně přidávejte mléko s droždím a vypracujte těsto.
Těsto hněťte, dokud nebude hladké a elastické.
Přikryjte mísu utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
Po vykynutí těsto znovu promíchejte a přidejte rozinky nebo kandované ovoce.
Těsto rozdělte na menší kousky a tvarujte z nich kuličky.
Kuličky umístěte do formy na pečení a nechte ještě 30 minut kynout.
Před pečením potřete povrch vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25 minut.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hladkou mouku, můžete použít celozrnnou mouku nebo bezlepkovou alternativu. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.

Servírování a kombinace

Velikonoční chléb je vynikající s máslem, domácí marmeládou nebo jako součást snídaně s kávou či čajem. Můžete ho také podávat s čerstvým ovocem.

Uchovávání a ohřívání

Chléb skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete ho také zmrazit a později ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby zůstal měkký a voňavý.

Časté chyby při přípravě

Nechte těsto příliš krátce kynout.
Použijte studené mléko místo teplého.
Příliš mnoho mouky při hnětení.
Nepotřít chléb vejcem před pečením.
Pečení v příliš horké troubě.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé droždí pro nejlepší výsledky.
Nezapomínejte na citronovou kůru pro lepší chuť.
Těsto můžete během kynutí několikrát promíchat.
Experimentujte s různými náplněmi, jako jsou ořechy nebo čokoláda.

Často kladené otázky

Proč je velikonoční chléb tak důležitý?

Velikonoční chléb je symbolem jara a obnovení života. Je tradičně pečen během velikonočních svátků jako projev radosti a pohostinnosti.

Jak dlouho lze chléb uchovávat?

Pokud je správně skladován, velikonoční chléb může vydržet až týden. Můžete ho také zmrazit pro delší trvanlivost.

Mohu použít jiné náplně do chleba?

Ano, můžete experimentovat s různými náplněmi, jako jsou ořechy, sušené ovoce nebo čokoláda, podle vlastních preferencí.

Jak poznám, že je chléb správně upečený?

Chléb je správně upečený, když má zlatavou barvu a při poklepání na dno zní dutě.

Je možné chléb připravit bezlepkově?

Ano, stačí použít bezlepkovou mouku a dodržovat stejný postup. Chléb bude mít jinou strukturu, ale stále bude chutný.

Závěr

Velikonoční chléb je lahodnou a tradiční součástí velikonočního stolování. Jeho příprava je radostí, ať už ho pečete sami, nebo s rodinou. Tento recept vám přinese nejen skvělou chuť, ale i vzpomínky na krásné sváteční chvíle.