Veganské Chilli

Name: Veganské Chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 plechovka černých fazolí; 1 plechovka červených fazolí; 1 plechovka kukuřice; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 plechovka drcených rajčat; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky mletého kmínu; 1 lžička papriky; Sůl a pepř podle chuti

Vítejte ve světě veganského chilli, které je plné chutí a výživných ingrediencí! Tento pokrm je ideální pro všechny, kdo hledají zdravou a sytou alternativu k tradičnímu chilli. S bohatou kombinací fazolí, zeleniny a koření vás ohromí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

– 1 plechovka černých fazolí
– 1 plechovka červených fazolí
– 1 plechovka kukuřice
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 1 plechovka drcených rajčat
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžičky mletého kmínu
– 1 lžička papriky
– Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
– Kalorie: 220
– Bílkoviny: 10 g
– Sacharidy: 40 g
– Tuky: 5 g
– Vláknina: 12 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Na pánvi zahřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu.
4. Přidejte nakrájené papriky a vařte 5 minut.
5. Přidejte černé a červené fazole, kukuřici a drcená rajčata.
6. Okořeňte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
7. Promíchejte a přiveďte k varu.
8. Snižte teplotu a nechte vařit 20 minut.
9. Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.
10. Podávejte teplé, zdobené čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Můžete experimentovat s různými druhy fazolí nebo přidat další zeleninu, jako jsou cukety nebo mrkev. Také můžete použít čerstvá rajčata místo konzervovaných.

Servírování a kombinace

Veganské chilli skvěle chutná s rýží, tortillami nebo avokádem. Můžete ho také podávat s čerstvým chlebem nebo nachos pro křupavý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Chilli můžete uchovávat v lednici až 5 dní. Lze ho také zmrazit v uzavřených nádobách na maximálně 3 měsíce. Při ohřívání můžete přidat trochu vody, aby se nezdálo suché.

Časté chyby při přípravě

– Nepřidávejte příliš mnoho soli na začátku.
– Nezapomeňte na dostatečné vaření fazolí.
– Nenechávejte chilli vařit příliš dlouho, aby se neztratila chuť.
– Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
– Nezapomeňte promíchat, aby se ingredience rovnoměrně propojily.

Užitečné tipy

– Přidejte více koření pro intenzivnější chuť.
– Experimentujte s různými variantami fazolí.
– Používejte čerstvé bylinky na ozdobu.
– Podávejte s limetkovou šťávou pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jaké fazole jsou nejlepší pro veganské chilli?

Nejlepší jsou černé a červené fazole, ale můžete použít i bílé fazole či fazole pinto pro rozmanitost.

Je veganské chilli zdravé?

Ano, je bohaté na bílkoviny a vlákninu, což z něj dělá výživný pokrm.

Mohu přidat maso do veganského chilli?

Pokud chcete, můžete přidat rostlinnou alternativu masa, jako je tofu nebo tempeh.

Jak dlouho mohu uchovávat veganské chilli?

V lednici až 5 dní, v mrazáku až 3 měsíce.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Skvěle se podává s rýží, tortillas nebo čerstvým chlebem.

Je veganské chilli vhodné pro děti?

Ano, většinou je chutné a výživné, děti si ho mohou také oblíbit.

Jak mohu chilli zahušťovat?

Přidejte více fazolí nebo vařte déle, aby se odpařila přebytečná tekutina.

Závěr

Veganské chilli je skvělý pokrm, který potěší nejen vegany, ale i všechny milovníky dobrého jídla. Je snadné na přípravu a plné chutí. Vyzkoušejte ho na své další večeři a užijte si jeho výhody!