Vaječný Nákyp

Name: Vaječný Nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 vejce; 200 ml mléka; 100 g sýra (např. eidam); 150 g šunky; 1 cibule; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 2 lžíce másla; čerstvé bylinky (např. petržel); 1/2 lžičky muškátového oříšku

Vaječný nákyp je lahodný a snadno připravitelný pokrm, který si zamilujete. Je to skvělá volba na snídani, oběd, nebo večeři. Tento nákyp je nejen chutný, ale také velmi výživný. Připravte si ho s námi a obohaťte svůj jídelníček o něco nového!

Ingredience

4 vejce
200 ml mléka
100 g sýra (např. eidam)
150 g šunky
1 cibule
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
2 lžíce másla
čerstvé bylinky (např. petržel)
1/2 lžičky muškátového oříšku

Počet porcí a doba přípravy

Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):
Kalorie: 320 kcal, Bílkoviny: 20 g, Tuky: 22 g, Sacharidy: 6 g.

Postup přípravy krok za krokem

Rozehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi rozpuste máslo a osmahněte nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte nakrájenou šunku a chvíli opékejte.
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Vmíchejte osmahnutou cibuli se šunkou.
Přidejte nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.
Směs nalijte do vymazané formy na pečení.
Na vrch položte zbylé plátky sýra a případně bylinky.
Pekněte v troubě 30 minut, dokud není nákyp zlatavý.
Nechte chvíli vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo šunky můžete použít uzeného lososa nebo zeleninu jako cuketu či papriku. Sýr lze nahradit veganským alternativním sýrem pro bezlaktózovou variantu.

Servírování a kombinace

Vaječný nákyp je výborný s čerstvým salátem nebo pečivem. Skvěle se hodí také s omáčkami jako je jogurtová nebo rajčatová.

Uchovávání a ohřívání

Nákyp skladujte v chladu v uzavřené nádobě po dobu 3-4 dnů. Můžete ho ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Je možné ho také zmrazit, ale doporučujeme po rozmrazení spotřebovat co nejdříve.

Časté chyby při přípravě

Přehřátá trouba může způsobit, že nákyp bude uvnitř syrový.
Nedostatečné míchání ingrediencí může vést k nerovnoměrnému propečení.
Použití příliš mastné šunky může ovlivnit chuť.
Nedostatečné vymazání formy může způsobit přilepení.
Nechat nákyp příliš dlouho v troubě může způsobit vysušení.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Experimentujte s různými druhy sýra.
Podávejte s domácím dipem pro zvýraznění chuti.
Nezapomeňte nechat nákyp vychladnout před krájením.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze vaječný nákyp skladovat?

Nákyp lze skladovat v lednici 3-4 dny. Po této době je lepší ho vyhodit, aby se předešlo zdravotním rizikům.

Je možné vaječný nákyp připravit bez mléka?

Ano, můžete použít rostlinné mléko, jako je mandlové nebo sójové, a stále dosáhnout chutného výsledku.

Mohu přidat zeleninu do vaječného nákypu?

Určitě! Zelenina jako špenát, brokolice nebo papriky dodá nákypu chuť a výživové hodnoty.

Jaké jsou nejlepší přílohy k vaječnému nákypu?

Vhodné jsou čerstvé saláty, pečivo nebo omáčky, které doplní a zvýrazní chuť nákypu.

Lze vaječný nákyp zamrazit?

Ano, vaječný nákyp lze zamrazit. Po rozmrazení je však lepší ho spotřebovat co nejdříve, aby neztratil chuť.

Závěr

Vaječný nákyp je skvělým receptem, který potěší nejen chuťové pohárky, ale také je snadný na přípravu. Vyzkoušejte naše tipy a varianty, a obohaťte svůj jídelníček o tento tradiční pokrm!