Vaječný Koláč
Vaječný koláč je skvělým dezertem, který potěší každého milovníka sladkostí. Jeho jemná a krémová konzistence spolu s křehkým těstem dělá z tohoto pokrmu oblíbenou volbu na oslavy či rodinné setkání. Pojďme se podívat, jak si připravit tento lahodný dezert doma.
Ingredience
– 4 vejce
– 150 g cukru
– 200 ml smetany
– 1 balení vanilkového pudinku
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1 hotové křehké těsto
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci:
– Kalorie: 220 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 5 g
(Tato hodnota je pro jednu porci o velikosti 100 g.)
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
3. Přidejte vanilkový extrakt a smetanu, promíchejte.
4. V jiné misce smíchejte pudink s 200 ml vody.
5. Směs pudinku přidejte k vejcím a dobře promíchejte.
6. Vyložte plech křehkým těstem.
7. Nalijte vaječnou směs na těsto.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut, dokud koláč nezpevní.
9. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
10. Podávejte posypaný cukrem.
Alternativní ingredience
Místo smetany můžete použít jogurt pro lehčí variantu, nebo místo vanilkového pudinku můžete zkusit čokoládový pudink pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Vaječný koláč se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, pro osvěžující chuť.
Uchovávání a ohřívání
Koláč uchovávejte v lednici, kde vydrží 3-4 dny. Před podáváním jej můžete ohřát v troubě na nízkou teplotu, nebo servírovat studený. Není vhodné k mražení, protože by se textura mohla změnit.
Časté chyby při přípravě
– Nepoužívat čerstvá vejce.
– Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení koláče.
– Zanedbání chlazení před servírováním.
– Příliš nízká teplota trouby.
– Nepoužití správného typu těsta.
Užitečné tipy
– Přidejte citronovou šťávu pro osvěžení chuti.
– Použijte kvalitní vanilkový extrakt.
– Nezapomeňte koláč nechat vychladnout před krájením.
– Experimentujte s různými pudinky.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží vaječný koláč v lednici?
Vaječný koláč vydrží v lednici 3-4 dny, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.
Je možné vaječný koláč zamrazit?
Není doporučeno mrazit vaječný koláč, protože by se mohla změnit jeho textura.
Jaké jsou alternativy pro bezlepkovou verzi?
Můžete použít bezlepkové těsto a zajistit, aby pudink byl také bez lepku.
Jaké ovoce se hodí k vaječnému koláči?
Jahody, maliny nebo kiwi jsou skvélé volby pro ozdobu.
Jak mohu koláč ozdobit?
Můžete ho posypat cukrem, čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
Závěr
Vaječný koláč je vynikající sladkost, kterou si zamilujete. Jeho jednoduchá příprava a lahodná chuť z něj dělají ideální dezert pro různé příležitosti. Vyzkoušejte náš recept a potěšte své blízké tímto tradičním pokrmem.
Vaječný Koláč
Ingredients
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 200 ml smetany
- 1 balení vanilkového pudinku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 hotové křehké těsto
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte vanilkový extrakt a smetanu, promíchejte.
- V jiné misce smíchejte pudink s 200 ml vody.
- Směs pudinku přidejte k vejcím a dobře promíchejte.
- Vyložte plech křehkým těstem.
- Nalijte vaječnou směs na těsto.
- Pečte v předehřáté troubě 30 minut.
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Podávejte posypaný cukrem.
