Uzený Mac And Cheese

Name: Uzený Mac And Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g makarónů; 200 g čedaru (nastrouhaného); 100 g uzeného sýra (nastrouhaného); 50 g másla; 50 g hladké mouky; 500 ml mléka; 1 lžička hořčice; 1/2 lžičky černého pepře; 1/4 lžičky papriky; 1/2 lžičky soli

Uzený mac and cheese je jedním z těch pokrmů, které nikdy neomrzí. Kombinace jemného těstovinového základu a bohaté sýrové omáčky s uzenou příchutí vytvoří dokonalý zážitek. Tento recept je ideální na rodinné večeře, oslavy nebo jako rychlý oběd. Pojďme se podívat, jak si tento lahodný pokrm připravit.

Ingredience

250 g makarónů
200 g čedaru, nastrouhaného
100 g uzeného sýra, nastrouhaného
50 g másla
50 g hladké mouky
500 ml mléka
1 lžička hořčice
1/2 lžičky černého pepře
1/4 lžičky papriky
1/2 lžičky soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 20 g
Tuky: 25 g
Sacharidy: 35 g
Vláknina: 2 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte makaróny podle návodu na obalu a sceďte.
Na pánvi rozpusťte máslo na střední teplotě.
Přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška.
Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Přidejte hořčici, sůl, pepř a papriku.
Vmíchejte nastrouhané sýry, dokud se nerozpustí.
Do sýrové omáčky přidejte uvařené makaróny a promíchejte.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Přesypte směs do zapékací mísy.
Pečte 20 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.

Alternativní ingredience

Můžete použít různé druhy sýrů, jako je gouda nebo mozzarella. Pro veganskou variantu lze sýry nahradit rostlinnými alternativami a mléko kokosovým nebo mandlovým mlékem.

Servírování a kombinace

Uzený mac and cheese se skvěle hodí k salátu nebo pečené zelenině. Můžete ho také podávat s grilovaným masem nebo jako přílohu k burgery.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Uzený mac and cheese lze také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat do 2 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Neuvařit těstoviny dostatečně al dente.
Přidat sýry příliš brzy do omáčky.
Nechat omáčku příliš dlouho na plotně, aby se nesrazila.
Podceňovat množství koření.
Při pečení nepřikrýt pokrm, aby se nevysušil.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní sýr pro lepší chuť.
Experimentujte s kořením pro zajímavější chuť.
Nezapomeňte na čerstvé bylinky na ozdobu.
Před podáváním nechte pokrm chladnout 5 minut.

Často kladené otázky

Jaký sýr je nejlepší pro uzený mac and cheese?

Nejlepší volbou jsou čedar a uzený sýr, které dodají pokrmu bohatou chuť a aroma. Můžete také experimentovat s různými sýry, aby byla chuť variabilní.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept je vegetariánský, pokud použijete vegetariánské alternativy sýra. Vždy zkontrolujte složení výrobků.

Mohu použít bezlepkové těstoviny?

Ano, bezlepkové těstoviny jsou skvělou alternativou pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu. V receptu je možné je nahradit 1:1.

Jak dlouho mohu skladovat uzený mac and cheese?

Pokrmy skladujte v chladničce až 3 dny. Pro zmrazení je nejlepší konzumovat do 2 měsíců.

Co mohu přidat pro extra chuť?

Můžete přidat slaninu, karamelizované cibulky nebo pikantní omáčku pro zvýraznění chuti.

Závěr

Uzený mac and cheese je pokrm, který potěší každého milovníka sýra. Jeho bohatá chuť a jednoduchá příprava z něj činí ideální volbu pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento lahodný recept a užijte si dokonalý zážitek z jídla!