Tyčinky
Tyčinky jsou skvělým pohoštěním, které si můžete snadno připravit doma. Ideální na večírky, jako svačinka nebo příloha k polévce, tyto křupavé tyčinky si oblíbí každý. V následujícím receptu se dozvíte, jak na to, a vytvoříte si je během chvilky. Připravte si své ingredience a pojďme na to!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 50 ml olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 vejce (na potření)
- sezamová semínka (na posypání)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 10 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci:
– Kalorie: 150 kcal
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 22 g
– Bílkoviny: 3 g
(velikost porce: 1 tyčinka)
Postup přípravy krok za krokem
- V misce smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte olivový olej a vodu, vypracujte těsto.
- Těsto nechte kynout 30 minut na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozválejte na placku.
- Placku nakrájejte na pruhy široké asi 2 cm.
- Každý pruh jemně stáčejte, aby vznikly tyčinky.
- Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete je rozšlehaným vejcem.
- Posypte sezamovými semínky.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut.
Alternativní ingredience
Můžete použít celozrnnou mouku jako alternativu k běžné mouce. Také můžete experimentovat s bylinkami nebo kořením pro dochucení těsta.
Servírování a kombinace
Tyčinky se skvěle hodí k různým dipům, jako je kečup, tatziki nebo hummus. Můžete je podávat jako předkrm nebo s polévkou.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte tyčinky v uzavřené nádobě na suchém místě. Lze je ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Tyčinky lze také zmrazit a po rozmrazení ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Nepřidání dostatečného množství vody může způsobit tuhé těsto.
- Překynutí těsta může vést k těžkým tyčinkám.
- Příliš nízká teplota pečení zpomalí proces pečení.
- Nedostatečné potření vejcem omezí zlatavou barvu.
- Nejprve nezahřejte troubu, což může vést k nerovnoměrnému upečení.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé droždí pro lepší výsledek.
- Experimentujte s různými semínky na posypání.
- Přidejte do těsta bylinky pro výraznější chuť.
- Tyčinky můžete podávat teplé nebo studené.
Často kladené otázky
Jak dlouho tyčinky vydrží čerstvé?
Tyčinky vydrží čerstvé až 3 dny, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.
Mohu tyčinky zmrazit?
Ano, tyčinky lze zmrazit a po rozmrazení je můžete ohřát v troubě.
Jaké dipy se hodí k tyčinkám?
Tyčinky skvěle chutnají s kečupem, majonézou nebo tatziki.
Je možné udělat tyčinky bez lepku?
Ano, použijte bezlepkovou mouku pro přípravu bezlepkových tyčinek.
Jaké jsou další varianty tyčinek?
Můžete přidat sýr, olivy nebo sušená rajčata do těsta pro různé chutě.
Závěr
Tyčinky jsou snadným a chutným receptem, který si můžete připravit doma. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si můžete vychutnat skvělou domácí pochoutku. Ať už je podáváte na večírku nebo si je užíváte jen tak, určitě potěšíte každého.
Tyčinky
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 50 ml olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 vejce na potření
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte olivový olej a vodu, vypracujte těsto.
- Těsto nechte kynout 30 minut na teplém místě.
- Po vykynutí těsto rozválejte na placku.
- Placku nakrájejte na pruhy široké asi 2 cm.
- Každý pruh jemně stáčejte, aby vznikly tyčinky.
- Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete je rozšlehaným vejcem.
- Posypte sezamovými semínky.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut.
