Thajské Kari
Zamilujte se do thajského kari, které kombinuje aromatické bylinky, krémové kokosové mléko a šťavnaté kusy masa či zeleniny. Tento pokrm je ideální volbou pro milovníky exotické kuchyně a jeho příprava je jednodušší, než by se mohlo zdát. S naším receptem si můžete užít autentické thajské chuti přímo ve vaší kuchyni.
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (nebo tofu)
– 200 ml kokosového mléka
– 2 lžíce thajské kari pasty
– 1 červená paprika
– 1 žlutá paprika
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce oleje
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Sůl a pepř dle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 450 kcal, 25 g tuku, 30 g bílkovin, 20 g sacharidů.
Postup přípravy krok za krokem
1. Na pánvi rozpalte olej a orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
3. Vmíchejte thajskou kari pastu a restujte další 2 minuty.
4. Zalijte kokosovým mlékem a dobře promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou papriku a vařte na mírném ohni 15 minut.
6. Dochutťte solí a pepřem.
7. Podávejte s rýží.
8. Ozdobte čerstvým koriandrem.
9. Nechte lehce vychladnout a servírujte.
10. Užívejte si skvělou chuť thajské kuchyně!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kuřecí maso, můžete použít tofu nebo zeleninu jako cuketu a mrkev. Také můžete vyzkoušet jinou kari pastu, pokud preferujete jinou chuť.
Servírování a kombinace
Thajské kari se skvěle hodí k jasmínové rýži nebo nudlím. Můžete podávat i s čerstvým salátem pro osvěžení chuti.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Před podáváním ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Kari je také možné zmrazit na později.
Časté chyby při přípravě
- Přidání příliš mnoho kari pasty, což může pokrm přehlušit.
- Nedostatečné restování cibule a česneku, což ovlivní chuť.
- Použití nízkotučného kokosového mléka, které může ovlivnit krémovost.
- Vaření na příliš vysoké teplotě, což může způsobit spálení ingrediencí.
- Zapomnění na dochucení solí a pepřem.
Užitečné tipy
- Vždy použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezónnosti.
- Přidejte limetkovou šťávu pro osvěžení chuti.
- Pokrm je možné připravit i ve vegetariánské variantě.
Často kladené otázky
Jaké jsou hlavní ingredience thajského kari?
Hlavními ingrediencemi jsou kari pasta, kokosové mléko, maso nebo tofu a zelenina. Kombinace těchto ingrediencí vytváří bohatou chuť.
Mohu thajské kari připravit bez masa?
Ano, thajské kari lze snadno připravit vegetariánsky, stačí nahradit maso tofu nebo více zeleninou.
Jaké jsou nejlepší přílohy k thajskému kari?
Nejlepšími přílohami jsou jasmínová rýže nebo thajské nudle, které skvěle doplňují chuť kari.
Je thajské kari kořeněné?
Ano, thajské kari je obvykle pikantní, ale můžete upravit množství kari pasty podle svých preferencí.
Mohu thajské kari zmrazit?
Ano, thajské kari lze zmrazit. Před zmrazením nechte pokrm vychladnout a skladujte v uzavřené nádobě.
Závěr
Thajské kari je skvělým způsobem, jak přinést kousek Asie do vaší kuchyně. S jeho bohatou chutí a vůní si jistě získá srdce každého strávníka. Vyzkoušejte náš recept a užijte si nezapomenutelný zážitek!
Thajské Kari
Ingredients
- 500 g kuřecího masa nebo tofu
- 200 ml kokosového mléka
- 2 lžíce thajské kari pasty
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozpalte olej a orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte thajskou kari pastu a restujte další 2 minuty.
- Zalijte kokosovým mlékem a dobře promíchejte.
- Přidejte nakrájenou papriku a vařte na mírném ohni 15 minut.
- Dochutťte solí a pepřem.
- Podávejte s rýží.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Nechte lehce vychladnout a servírujte.
- Užívejte si skvělou chuť thajské kuchyně!
