Teriyaki Masové Kuličky

Name: Teriyaki Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí); 1/4 šálku strouhanky; 1/4 šálku nasekané jarní cibulky; 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 vejce; 1 lžíce nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce cukru; 1/2 šálku teriyaki omáčky; sezamová semínka na posypání

Teriyaki masové kuličky jsou skvělou volbou pro každého milovníka asijské kuchyně. Tyto šťavnaté kuličky z mletého masa, potažené sladkou a slanou teriyaki omáčkou, se perfektně hodí jako hlavní chod nebo jako chuťovka na večírky. Tento recept je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý, i ti méně zkušení v kuchyni. Připravte se na gastronomický zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

500 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
1/4 šálku strouhanky
1/4 šálku nasekané jarní cibulky
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 vejce
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
1 lžíce cukru
1/2 šálku teriyaki omáčky
sezamová semínka na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje přibližně: 250 kcal, 15 g bílkovin, 10 g tuku, 25 g sacharidů. Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
V míse smíchejte mleté maso, strouhanku, jarní cibulku, sojovou omáčku, sezamový olej, vejce, zázvor a cukr.
Vytvořte malé kuličky o velikosti golfového míčku.
Rozložte kuličky na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě po dobu 20 minut.
Mezitím si připravte teriyaki omáčku na pánvi na mírném ohni.
Po upečení kuličky přelijte teriyaki omáčkou.
Nechte je na pánvi ještě 5 minut, aby se omáčka vsákla.
Podávejte teplé, posypané sezamovými semínky.
Ozdobte nasekanou jarní cibulkou a ihned podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte mleté maso, můžete použít tofu nebo tempeh jako vegetariánskou alternativu. Také je možné nahradit teriyaki omáčku domácí omáčkou z medu a sojové omáčky.

Servírování a kombinace

Tento pokrm lze servírovat s rýží, nudlemi nebo čerstvou zeleninou. Skvěle se hodí také k sushi nebo jako součást asijského bufetu.

Uchovávání a ohřívání

Teriyaki masové kuličky lze uchovávat v chladu v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Kuličky lze také zmrazit na později.

Časté chyby při přípravě

Nezpracování masa dostatečně na konzistenci.
Příliš dlouhé pečení, což způsobí vysušení kuliček.
Nedostatečné promíchání ingrediencí.
Přidání příliš mnoho omáčky na začátku.
Nezohlednění času na odpočinek kuliček před podáváním.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
Experimentujte s různými druhy masa.
Vytvořte kuličky menší pro chutnější předkrm.
Přidejte více zázvoru pro ostřejší chuť.

Často kladené otázky

Jaká je nejlepší omáčka na teriyaki kuličky?

Nejlepší omáčkou je klasická teriyaki omáčka, kterou si můžete snadno koupit nebo připravit doma. Obsahuje sojovou omáčku, med a zázvor.

Mohu použít mleté hovězí maso?

Ano, mleté hovězí maso je skvělou alternativou a dodá kuličkám výraznou chuť.

Jak dlouho mohu uchovávat kuličky v lednici?

Kuličky v lednici vydrží až 3 dny, pokud jsou správně uložené v uzavřené nádobě.

Je možné připravit kuličky bez vajec?

Ano, můžete použít lněné semínko nebo chia semínko jako náhradu za vejce.

Jaké přílohy se hodí k teriyaki masovým kuličkám?

Skvěle se hodí rýže, nudle nebo salát. Můžete také podávat s pečenou zeleninou.

Závěr

Teriyaki masové kuličky jsou chutným a jednoduchým pokrmem, který osloví každého. Jejich příprava je rychlá a výsledný pokrm můžete přizpůsobit svým chutím. Ať už je podáváte jako hlavní jídlo nebo jako chuťovku, určitě si získají vaše srdce i chuťové pohárky!