Tapiokový Pudink
Tapiokový pudink je skvostným dezertem, který okouzlí svou krémovou konzistencí a jedinečnou chutí. Tento pokrm, vyrobený z tapiokových perel, je oblíbený po celém světě a jeho příprava je velmi snadná. Ideální jako sladká tečka po jídle nebo jako osvěžující svačina. Připravte si ho doma a užijte si jeho lahodnost v každém soustu!
Ingredience
– 1/2 šálku tapiokových perel
– 2 šálky mléka
– 1/4 šálku cukru
– 1/4 lžičky soli
– 1/2 lžičky vanilkového extraktu
– 1/2 šálku smetany na šlehání
– Čokoládové hobliny na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (250 ml): Kalorie: 220, Tuky: 8 g, Sacharidy: 34 g, Bílkoviny: 4 g. Tento dezert je ideální pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. V hrnci přiveďte k varu 2 šálky mléka.
2. Přidejte tapiokové perly a snižte teplo.
3. Vařte za stálého míchání asi 15 minut, dokud perly nezměknou.
4. Přidejte cukr a sůl, promíchejte.
5. Pokračujte v vaření dalších 5 minut.
6. Sejměte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
7. Nechte pudink vychladnout na pokojovou teplotu.
8. V samostatné míse ušlehejte smetanu na šlehání do tuha.
9. Opatrně vmíchejte šlehačku do vychladlého pudinku.
10. Přendejte pudink do skleniček a nechte vychladit v lednici alespoň 2 hodiny.
Alternativní ingredience
Můžete nahradit kravské mléko rostlinným mlékem (např. mandlovým nebo kokosovým) pro veganskou variantu. Cukr lze také zaměnit za med nebo jiná sladidla.
Servírování a kombinace
Tapiokový pudink se skvěle hodí k čerstvému ovoci, jako jsou jahody nebo mango. Můžete ho také posypat čokoládovými hoblinami nebo ořechy pro vylepšení chuti.
Uchovávání a ohřívání
Pudink skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívat se nedoporučuje, ale můžete ho podávat studený. Zamrazení není vhodné, pudink ztrácí konzistenci.
Časté chyby při přípravě
– Příliš rychlé vaření tapiokových perel.
– Nepoužití dostatečného množství tekutiny.
– Příliš dlouhé vaření po přidání cukru.
– Ignorování míchání během vaření.
– Příliš brzké podávání po přípravě.
Užitečné tipy
– Před vařením namočte tapiokové perly na 30 minut.
– Použijte kvalitní vanilkový extrakt pro lepší chuť.
– Experimentujte s různými příchutěmi (např. kokos).
– Ozdobte čerstvými bylinkami pro atraktivní vzhled.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze tapiokový pudink skladovat?
Pudink by měl být konzumován do 3 dnů od přípravy, aby si zachoval nejlepší chuť a texturu.
Mohu použít bezlaktózové mléko?
Ano, bezlaktózové mléko je skvělou alternativou pro přípravu tohoto pudinku.
Je možné tapiokový pudink zamrazit?
Zamrazení se nedoporučuje, pudink ztrácí svou krémovou konzistenci po rozmrazení.
Jak mohu pudink dochutit?
Můžete přidat kakao, kávu nebo ovocné pyré pro zajímavější chuť.
Je tapiokový pudink vhodný pro vegany?
Ano, pokud použijete rostlinné mléko a nepřidáte smetanu na šlehání.
Závěr
Tapiokový pudink je vynikajícím dezertem, který si oblíbí celá rodina. Jeho jednoduchá příprava a variabilita chutí jej činí ideálním pokrmem pro každou příležitost. Neváhejte a vyzkoušejte tento lahodný recept ještě dnes!
Tapiokový Pudink
Ingredients
- 1/2 šálku tapiokových perel
- 2 šálky mléka
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku smetany na šlehání
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Instructions
- V hrnci přiveďte k varu 2 šálky mléka.
- Přidejte tapiokové perly a snižte teplo.
- Vařte za stálého míchání asi 15 minut, dokud perly nezměknou.
- Přidejte cukr a sůl, promíchejte.
- Pokračujte v vaření dalších 5 minut.
- Sejměte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
- Nechte pudink vychladnout na pokojovou teplotu.
- V samostatné míse ušlehejte smetanu na šlehání do tuha.
- Opatrně vmíchejte šlehačku do vychladlého pudinku.
- Pudink přendejte do skleniček a nechte vychladit v lednici alespoň 2 hodiny.
