Tacos S Trhaným Hovězím

Name: Tacos S Trhaným Hovězím
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 500 g hovězího masa (např. plece); 1 cibule; 4 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce mletého kmínu; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce soli; 1 lžíce pepře; 8 malých tortil; Čerstvý koriandr na ozdobu; Avokádo a salsa na servírování

Tacos s trhaným hovězím jsou perfektním pokrmem pro každou příležitost. Tento recept kombinuje šťavnaté, pomalu vařené hovězí maso s čerstvými ingrediencemi, které zaručí, že si každý kousek vychutnáte. Připravte se na explozivní chuť a úžasné aroma, které vás přenesou přímo do Mexika. Tato varianta tacos je nejen chutná, ale také snadná na přípravu, což z ní činí ideální volbu pro rodinné večeře nebo víkendové oslavy.

Ingredience

– 500 g hovězího masa (např. plece)
– 1 cibule
– 4 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce mletého kmínu
– 1 lžíce uzené papriky
– 1 lžíce soli
– 1 lžíce pepře
– 8 malých tortil
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Avokádo a salsa na servírování

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 taco) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 15 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso opláchněte a osušte.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej.
4. Přidejte cibuli a česnek, restujte do zlatova.
5. Přidejte maso a osmahněte ze všech stran.
6. Posypte kmínem, paprikou, solí a pepřem.
7. Přilijte vodu tak, aby bylo maso ponořené.
8. Zakryjte a vařte na nízkém plameni 4 hodiny.
9. Po uvaření maso natrhejte vidlicí na kousky.
10. Tortily ohřejte na pánvi a servírujte s masem a čerstvými ingrediencemi.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí maso. Pro vegetariánskou variantu zkuste použít černé fazole nebo grilovanou zeleninu jako náplň.

Servírování a kombinace

Tacos s trhaným hovězím se skvěle hodí k čerstvému guacamole, salsě, nebo pikantní omáčce. Podávejte také s nakrájeným limetkovým plátkem pro zvýraznění chuti.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbývající tacos v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit, pokud je skladován v mrazicí nádobě.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužívat dostatek koření.
– Krátké vaření masa, které nebude dostatečně měkké.
– Přehřívání tortil, které se mohou rozpadnout.
– Nechat maso vychladnout před natrháním.
– Nepřidávat čerstvé ingredience na servírování.

Užitečné tipy

– Používejte kvalitní maso pro lepší chuť.
– Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat přes noc.
– Experimentujte s různými omáčkami a přílohami.
– Nezapomeňte na čerstvé bylinky jako koriandr.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší pro trhané hovězí tacos?

Nejlepší je použít hovězí plece, které je šťavnaté a při dlouhém vaření se snadno trhá.

Jak dlouho vařit trhané hovězí maso?

Maso by mělo být vařeno minimálně 4 hodiny na nízkém plameni, aby se dosáhlo optimální měkkosti.

Mohu použít tortily z pšenice místo kukuřice?

Ano, můžete použít tortily z pšenice, pokud preferujete jejich chuť a texturu.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání tacos?

Nejlepší je ohřát tortily na pánvi, aby byly opět čerstvé a měkké.

Jak skladovat zbylé tacos?

Zbylé tacos skladujte v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujte do 3 dnů.

Závěr

Tacos s trhaným hovězím jsou skvělou volbou pro každého milovníka mexické kuchyně. Tento recept je jednoduchý, rychlý a plný chuti. Připravte si je na rodinnou večeři nebo přátelské setkání a užijte si úžasný zážitek s chutí a vůní Mexika.