Sýrový Danish
Sýrový danish je skvělým pokrmem, který kombinuje křehkost pečiva s jemnou sýrovou náplní. Tento dezert je ideální pro snídani, odpolední svačinu nebo jako sladké pohoštění pro hosty. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás ohromí. Pojďme se podívat, jak si tento lahodný pokrm snadno připravit doma.
Ingredience
– 250 g listového těsta
– 200 g měkkého sýra (např. tvaroh)
– 50 g cukru
– 1 vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 vejce na potření
– Mouka na pomoučení
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (cca 100 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 25 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Na pomoučeném povrchu vyválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.
3. Nakrájejte těsto na čtverce o délce 10 cm.
4. V míse smíchejte měkký sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
5. Na střed každého čtverce dejte lžíci sýrové směsi.
6. Okraje těsta potřete vejcem.
7. Sklopte rohy čtverců k sobě a spojte je.
8. Otočte danish na plech vyložený pečicím papírem.
9. Potřete vrch těsta vejcem.
10. Pečte v předehřáté troubě 25 minut do zlatova.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte měkký sýr, můžete použít ricottu nebo mascarpone. Pro veganskou variantu zkuste rostlinné alternativy sýrů a rostlinné mléko.
Servírování a kombinace
Sýrový danish je skvělý s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Můžete ho podávat s šálkem kávy nebo čaje, což dodá pokrmu na dokonalosti.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte danishe v uzavřené nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů. Před podáváním je můžete ohřát v troubě na 150 °C po dobu 10 minut. Je možné je také zmrazit, ale doporučujeme je zkonzumovat čerstvé pro nejlepší chuť.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívejte příliš mnoho náplně, jinak se danish roztrhne.
- Pečte na správné teplotě, aby se těsto hezky zlatilo.
- Nezapomeňte potřít vejcem, dodá to krásný lesk.
- Před pečením nechte těsto chvíli odpočinout, aby se lépe vyválelo.
- Při vyvalování těsta se ujistěte, že není příliš tenké.
Užitečné tipy
- Výběr kvalitního sýra zlepší chuť pokrmu.
- Při přípravě náplně můžete experimentovat s bylinkami.
- Používejte čerstvé suroviny pro nejlepší výsledek.
- Pokud chcete, můžete těsto před pečením posypat cukrem.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu skladovat sýrový danish?
Sýrový danish můžete skladovat v lednici 2-3 dny. Před podáváním doporučuji ohřát.
Je možné použít jiné druhy sýrů?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je ricotta nebo mascarpone.
Jak mohu danish zamrazit?
Danish můžete zamrazit po upečení. Uložte je do mrazicího sáčku a spotřebujte do 3 měsíců.
Jaký je nejlepší způsob podávání?
Nejlépe chutná čerstvý, podávaný s ovocem a šálkem kávy nebo čaje.
Mohu použít listové těsto z obchodu?
Ano, listové těsto z obchodu je skvělou volbou pro rychlou přípravu.
Závěr
Sýrový danish je lahodným pokrmem, který si zamilujete pro jeho křehkost a jemnou sýrovou náplň. Je ideální pro každou příležitost a jeho příprava vás nezklame. Připravte si ho podle našeho receptu a užijte si skvělou chuť!
Sýrový Danish
Ingredients
- 250 g listového těsta
- 200 g měkkého sýra např. tvaroh
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 vejce na potření
- Mouka na pomoučení
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Na pomoučeném povrchu vyválejte listové těsto na tloušťku 3 mm.
- Nakrájejte těsto na čtverce o délce 10 cm.
- V míse smíchejte měkký sýr, cukr, vejce, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
- Na střed každého čtverce dejte lžíci sýrové směsi.
- Okraje těsta potřete vejcem.
- Sklopte rohy čtverců k sobě a spojte je.
- Otočte danish na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete vrch těsta vejcem.
- Pečte v předehřáté troubě 25 minut do zlatova.
