Sýrový Chléb
Sýrový chléb je dokonalým spojením měkkého těsta a táhnoucího se sýra. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás ohromí. Tento chléb je skvělou volbou pro snídani, svačinu nebo jako doplněk k polévce. Vytvořte si doma tuto delikatesu, která vás zahřeje a potěší vaše chuťové pohárky.
Ingredience
– 500 g hladké mouky
– 300 ml mléka
– 50 g másla
– 7 g sušeného droždí
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– 200 g strouhaného sýra (např. čedar)
– 1 vejce
– 1 lžíce bylinek (např. tymián)
– 100 g sýra na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 plátek, cca 100 g) obsahuje:
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 8 g
Postup přípravy krok za krokem
1. V míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
2. V teplém mléce rozpusťte droždí.
3. Přidejte rozpuštěné máslo do droždí a dobře promíchejte.
4. Směs mléka s droždím přidejte k mouce.
5. Vypracujte hladké těsto.
6. Přidejte strouhaný sýr a bylinky, promíchejte.
7. Těsto nechte kynout na teplém místě po dobu 1 hodiny.
8. Po vykynutí těsto znovu prohněťte a tvarujte do bochníku.
9. Umístěte do vymazané formy a nechte kynout dalších 30 minut.
10. Posypte sýrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Alternativní ingredience
Místo čedaru můžete použít i jiné typy sýrů, jako je mozzarella nebo gouda. Můžete také experimentovat s různými bylinkami podle chuti.
Servírování a kombinace
Sýrový chléb je skvělý s polévkami, saláty nebo jako součást tapas. Můžete ho podávat s různými omáčkami, jako je bylinkové máslo nebo ajoli.
Uchovávání a ohřívání
Sýrový chléb skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze také zmrazit, ideálně nakrájený na plátky. Před podáváním ohřejte v troubě nebo na pánvi.
Časté chyby při přípravě
- Použití studřeného mléka, což zpomalí kynutí.
- Nedostatečné hnětení těsta, které může být tuhé.
- Příliš dlouhé kynutí, což způsobí, že chléb bude příliš kyselý.
- Přidání příliš mnoho sýrů, což může způsobit, že těsto nebude držet pohromadě.
- Pečení na příliš vysoké teplotě, což může spálit kůrku.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé droždí pro lepší výsledky.
- Nechte těsto kynout v teple, aby bylo nadýchané.
- Experimentujte s různými sýry a bylinkami pro unikátní chuť.
- Pokud nemáte formu, můžete upéct i jako bochník na plechu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží sýrový chléb čerstvý?
Sýrový chléb by měl vydržet čerstvý 2-3 dny, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.
Mohu použít bezlepkovou mouku?
Ano, bezlepková mouka může být použita, ale výsledek se může lišit v textuře a chuti.
Je možné sýrový chléb mrazit?
Ano, sýrový chléb se dá mrazit. Doporučujeme ho nakrájet na plátky a zmrazit jednotlivě.
Jaký sýr je nejlepší pro sýrový chléb?
Nejlepší jsou sýry, které se dobře taví, jako mozzarella, čedar nebo gouda.
Jak mohu chléb ohřát po zmrazení?
Ohřejte ho v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, dokud nebude prohřátý.
Závěr
Sýrový chléb je lahodnou a snadnou volbou pro každého, kdo miluje sýrové delikatesy. Je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli, nebo jako chutná svačina. Vyzkoušejte náš recept a užijte si domácí pečení s úžasnými výsledky!
Sýrový Chléb
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 50 g másla
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 200 g strouhaného sýra např. čedar
- 1 vejce
- 1 lžíce bylinek např. tymián
- 100 g sýra na posypání
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- V teplém mléce rozpusťte droždí.
- Přidejte rozpuštěné máslo do droždí a dobře promíchejte.
- Směs mléka s droždím přidejte k mouce.
- Vypracujte hladké těsto.
- Přidejte strouhaný sýr a bylinky, promíchejte.
- Těsto nechte kynout na teplém místě po dobu 1 hodiny.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a tvarujte do bochníku.
- Umístěte do vymazané formy a nechte kynout dalších 30 minut.
- Posypte sýrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
