Sýrové Kuličky

Name: Sýrové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g sýra (např. mozzarella); 100 g strouhanky; 50 g parmezánu; 1 vejce; 2 stroužky česneku; 1 lžička sušeného oregána; 1 lžička soli; pepř podle chuti; olej na smažení; čerstvé bylinky na ozdobu

Sýrové kuličky jsou ideálním pohoštěním na každou příležitost. Tyto kuličky jsou křupavé zvenku a jemné uvnitř, což z nich činí perfektní chuťovku k vínu nebo pivu. Jejich příprava je rychlá a snadná, takže si je můžete připravit i na poslední chvíli. Pojďte se podívat na náš recept, který si zamilujete.

Ingredience

200 g sýra (např. mozzarella nebo eidam)
100 g strouhanky
50 g parmezánu
1 vejce
2 stroužky česneku
1 lžička sušeného oregána
1 lžička soli
pepř podle chuti
olej na smažení
čerstvé bylinky na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 4 kuličky):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 10 g
Vláknina: 1 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

V míse nastrouhejte sýr a parmezán.
Přidejte vejce, prolisovaný česnek, oregáno, sůl a pepř.
Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Z hmoty vytvarujte malé kuličky.
Kuličky obalte ve strouhance.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Opatrně vložte kuličky do rozpáleného oleje.
Smažte je 2-3 minuty dozlatova z každé strany.
Po vyjmutí nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte parmezán, můžete ho nahradit jiným tvrdým sýrem. Pro bezlepkovou variantu použijte strouhanku z bezlepkového chleba.

Servírování a kombinace

Sýrové kuličky skvěle chutnají s různými omáčkami, jako je kečup, aioli nebo hořčice. Můžete je podávat jako chuťovku na párty či jako předkrm.

Uchovávání a ohřívání

Sýrové kuličky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Pro ohřátí je můžete znovu krátce osmažit nebo zahřát v troubě. Zamrazení se nedoporučuje, protože by ztratily svou křupavost.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha ingrediencí může ovlivnit konzistenci.
Nedostatečné zahřátí oleje vede k absorpci přílišného tuku.
Pokud kuličky příliš zmáčknete, budou tvrdé.
Nepoužívejte příliš velké kuličky, jinak se nedovaří.
Zapomnění na bylinky může snížit chuť.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé druhy sýrů pro varianty chuti.
Před smažením je nechte chvíli zpevnit v lednici.
Přidejte do směsi bylinky podle chuti.
Experimentujte s kořením pro různorodost.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohou sýrové kuličky vydržet?

Sýrové kuličky by měly být zkonzumovány do 3 dnů, pokud jsou uchovávány v lednici. Po této době mohou začít ztrácet chuť a čerstvost.

Jak je mohu ohřát?

Kuličky můžete ohřát na pánvi nebo v troubě, aby si zachovaly svou křupavost. Mikrovlnka není doporučena.

Jaký sýr je nejlepší na sýrové kuličky?

Nejlepší jsou měkké sýry jako mozzarella nebo eidam, ale můžete použít i tvrdé sýry jako parmezán.

Jsou sýrové kuličky vhodné pro vegetariány?

Ano, pokud neobsahují žádné živočišné produkty, jsou sýrové kuličky vegetariánské.

Jaké omáčky se hodí k sýrovým kuličkám?

K sýrovým kuličkám se hodí kečup, aioli, hořčice nebo jogurtové dipy.

Závěr

Sýrové kuličky jsou výbornou volbou pro každou oslavu či rodinné setkání. Jejich jednoduchá příprava a vynikající chuť potěší všechny hosty. Nezapomeňte vyzkoušet různé varianty a omáčky, které dodají vašemu pokrmu osobitý šarm.