Špenátové Těstoviny

Name: špenátové Těstoviny
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g těstovin (tagliatelle); 150 g čerstvého špenátu; 2 stroužky česneku; 50 ml olivového oleje; 50 g parmezánu; 1 lžička soli; 1/2 lžičky černého pepře; Cherry rajčata na ozdobu

Špenátové těstoviny jsou skvělou volbou pro všechny milovníky zdravé kuchyně. Tento pokrm je nejen chutný, ale také bohatý na živiny. Rychle se připravují a můžete je servírovat jako hlavní jídlo nebo přílohu. Připravte si je s čerstvými ingrediencemi a objevte jejich jedinečnou chuť, která potěší vaše chuťové pohárky.

Ingredience

200 g těstovin (např. tagliatelle)
150 g čerstvého špenátu
2 stroužky česneku
50 ml olivového oleje
50 g parmezánu
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
Cherry rajčata na ozdobu
Vodní na vaření těstovin
Možnost přidání smetany na zjemnění

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (100 g těstovin):

Kalorie: 450
Bílkoviny: 12 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 60 g
Vláknina: 5 g

Nutriční hodnoty jsou počítány pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu.
Přidejte těstoviny a vařte podle pokynů na obalu.
Mezitím na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
Přidejte čerstvý špenát a smažte, dokud nezvadne.
Odstavte pánev z ohně a přidejte uvařené těstoviny.
Promíchejte, aby se těstoviny obalily olejem a špenátem.
Přidejte nastrouhaný parmezán, sůl a pepř podle chuti.
Na talíři ozdobte cherry rajčaty.
Podávejte teplé a vychutnejte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Můžete použít mražený špenát místo čerstvého, pokud nemáte přístup k čerstvým ingrediencím. Také můžete nahradit parmezán jiným sýrem, například fetou, pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Špenátové těstoviny jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s grilovaným kuřecím masem nebo rybou. Výborně chutnají také s čerstvým chlebem a zeleninovým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání použijte mikrovlnku nebo pánev na mírném ohni. Těstoviny lze také zmrazit, ale doporučuje se je před zmrazením smíchat s trochou oleje.

Časté chyby při přípravě

Nevařit těstoviny dostatečně dlouho.
Přidávat špenát příliš brzy.
Neosolit vodu na vaření.
Přidávat příliš mnoho česneku.
Nechat těstoviny oschnout před podáváním.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte přidat ořechy pro křupavost.
Použijte čerstvé bylinky na vylepšení chuti.
Servírujte s trochou citronové šťávy pro osvěžení.
Experimentujte s různými druhy těstovin.

Často kladené otázky

Jaké těstoviny jsou nejlepší na špenátové těstoviny?

Můžete použít jakýkoli typ těstovin, ale tagliatelle nebo fettuccine se skvěle hodí díky své schopnosti držet omáčku.

Je možné špenátové těstoviny připravit bez sýra?

Ano, pokud chcete veganskou verzi, můžete sýry vynechat a použít alternativy na bázi rostlin.

Jak mohu špenátové těstoviny ochutit?

Kromě česneku a parmezánu můžete přidat i chilli vločky nebo sušené bylinky pro extra chuť.

Je možné těstoviny zmrazit?

Ano, těstoviny lze zamrazit, ale doporučuje se je smíchat s trochou oleje, aby se neslepily.

Jak dlouho se špenátové těstoviny vaří?

Obvykle se vaří 8-12 minut, záleží na typu těstovin, které použijete.

Závěr

Špenátové těstoviny jsou skvělou volbou pro rychlou a zdravou večeři. Díky jednoduchým ingrediencím a rychlé přípravě si je zamilujete. Zkuste tento recept a přidejte do svého jídelníčku více zeleniny. Vaše chuťové pohárky vám poděkují!