špagety Koláč

Name: špagety Koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g špaget; 200 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 400 g rajčatového protlaku; 200 g zakysané smetany; 150 g strouhaného sýra; 1 lžička oregana; 1 lžička soli; pepř podle chuti; těsto na koláč

Špagety koláč je kreativní a chutný pokrm, který překvapí nejen svou prezentací, ale i skvělou chutí. Tento netradiční recept kombinuje oblíbené těstoviny s bohatou masovou náplní a krémovou vrstvou. Perfektní volba pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou večeři nebo oslavu s přáteli. Pojďme se podívat na to, jak si tento delikátní pokrm připravit.

Ingredience

250 g špaget
200 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
1 cibule
2 stroužky česneku
400 g rajčatového protlaku
200 g zakysané smetany
150 g strouhaného sýra
1 lžička oregana
1 lžička soli
pepř podle chuti
těsto na koláč (např. listové)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je přibližně 30 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při velikosti 1/4 koláče) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 450 kcal
– Tuky: 20 g
– Bílkoviny: 25 g
– Sacharidy: 45 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte špagety podle návodu na obalu a sceďte.
Na pánvi osmahněte na oleji nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
Přidejte rajčatový protlak, oregano, sůl a pepř. Nechte dusit 10 minut.
Na vymazanou formu na koláč rozložte těsto.
Na těsto položte vrstvu uvařených špaget.
Na špagety naneste masovou směs.
Na masu rozetřete zakysanou smetanu a posypte strouhaným sýrem.
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 30 minut.
Nechte vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo mletého masa můžete použít kuřecí maso nebo zeleninovou směs pro vegetariánskou variantu. Taktéž můžete experimentovat s různými druhy sýrů.

Servírování a kombinace

Špagety koláč skvěle chutná s čerstvým zeleninovým salátem nebo s pečenou zeleninou. Můžete také podávat s omáčkou z čerstvých bylinek.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Můžete ho ohřát v mikrovlnné troubě nebo v troubě, dokud není prohřátý. Koláč je možné i zmrazit.

Časté chyby při přípravě

Neuvařit špagety dostatečně měkké.
Přeplnit koláč masem, což může způsobit, že se těsto rozpadne.
Zapomenout na dochucení, jako je sůl a pepř.
Péct příliš dlouho, což může způsobit vysušení.
Špatně zvolené těsto, které se může rozpadnout.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do masové směsi bylinky.
Nechte koláč vychladnout před krájením pro lepší tvar.
Experimentujte s různými sýry pro zajímavější chuť.
Použijte kvalitní rajčatový protlak pro bohatší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat špagety koláč?

Špagety koláč můžete skladovat v chladničce maximálně 3 dny. Je dobré ho uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.

Mohu použít bezlepkové těsto?

Ano, bezlepkové těsto je skvělou alternativou pro osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek. Stačí vybrat vhodné bezlepkové varianty.

Je možné použít jiné druhy těstovin?

Ano, můžete experimentovat s jinými druhy těstovin, jako jsou penne nebo fusilli, podle vašich preferencí.

Jaký sýr je nejlepší pro špagety koláč?

Doporučuji použít mozzarellu pro její dobré tavitelné vlastnosti. Můžete také zkusit parmezán pro pikantnější chuť.

Je špagety koláč vhodný pro vegetariány?

Ano, stačí nahradit mleté maso zeleninovou směsí nebo tofu a máte skvělý vegetariánský pokrm.

Závěr

Špagety koláč je jedinečný pokrm, který potěší všechny milovníky těstovin. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek ohromí nejen chutí, ale i vzhledem. Vyzkoušejte tento recept a přidejte ho do svého kulinářského repertoáru!