Snídaňový Hash

Name: Snídaňový Hash
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 střední brambory (oloupané a nakrájené na kostky); 100 g slaniny (nakrájené na kostičky); 1 červená paprika (nakrájená na kostičky); 1 zelená paprika (nakrájená na kostičky); 1 malá cibule (nakrájená na kostičky); 2 vejce; sůl a pepř podle chuti; čerstvé bylinky na ozdobu

Snídaňový hash je ideální pokrm pro všechny milovníky vydatných snídaní. Tento recept spojuje chutné ingredience, jako jsou brambory, slanina a čerstvá zelenina, a vytváří tak dokonalou harmonii chutí. Je rychlý na přípravu a skvěle vás zasytí na celé dopoledne. Připravte si ho na víkendový brunch nebo jako rychlou snídani během pracovního týdne.

Ingredience

2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostky
100 g slaniny, nakrájené na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
2 vejce
sůl a pepř podle chuti
čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 celkového receptu):

Kalorie: 450 kcal
Tuky: 30 g
Sacharidy: 35 g
Bílkoviny: 15 g

Toto je výživová hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte středně velké množství oleje.
Přidejte nakrájenou slaninu a opékejte, dokud není křupavá.
Vyjměte slaninu a dejte ji stranou.
Do pánve přidejte nakrájené brambory a opékejte je do zlatova.
Přidejte cibuli a papriky a pokračujte v opékání.
Osolte a opepřete podle chuti.
Vytvořte v pánvi dvě prohlubně a do každé rozklepněte vejce.
Přikryjte pánev a nechte vejce ztuhnout.
Vraťte zpět slaninu a jemně promíchejte.
Podávejte teplé, ozdobené bylinkami.

Alternativní ingredience

Brambory můžete nahradit sladkými bramborami pro zdravější variantu. Slaninu lze nahradit kuřecími prsy nebo tofu pro vegetariánskou verzi. Papriky můžete měnit podle sezónnosti.

Servírování a kombinace

Snídaňový hash podávejte s čerstvým ovocem nebo toastem. Skvělou kombinací je také avokádo nebo salsou, které dodají pokrmu svěžest.

Uchovávání a ohřívání

Snídaňový hash lze uchovávat v chladničce maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnce, dokud nebude dobře prohřátý. Není doporučeno mrazit, protože brambory mohou změnit texturu.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoha ingrediencí, což může zhoršit chuť.
Nedostatečné opékání brambor, což vede k měkké konzistenci.
Neopékání slaniny dostatečně, což ovlivňuje chuť.
Použití studených surovin přímo z lednice.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte česnek.
Experimentujte s různými druhy zeleniny.
Před podáváním nechte pokrm pár minut vychladnout.
Použijte pánev s nepřilnavým povrchem pro snadnější přípravu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat snídaňový hash?

Snídaňový hash je nejlepší konzumovat čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 3 dny. Po ohřátí si zachová většinu chuti.

Mohu použít jinou zeleninu?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou špenát, cuketa nebo mrkev, pro obohacení chuti.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Pokud nahradíte slaninu tofu nebo jinou bílkovinou, může být tento pokrm vegetariánský.

Jaké koření mohu přidat?

Doporučuji přidat oblíbené bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián. Také můžete experimentovat s paprikou nebo chili.

Je možné snídaňový hash zamrazit?

Není doporučeno zamrazit, protože textura brambor se může změnit. Je lepší ho konzumovat čerstvý.

Závěr

Snídaňový hash je skvělou volbou pro všední i víkendové ráno. Je chutný, jednoduchý na přípravu a lze ho přizpůsobit podle vašich chutí. Nezapomeňte vyzkoušet různé varianty a kombinace ingrediencí, abyste objevili svou oblíbenou verzi.