Smažená Cuketa

Name: Smažená Cuketa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 střední cukety; 1 šálek strouhanky; 1/2 šálku mouky; 2 vejce; 1/2 čajové lžičky soli; 1/4 čajové lžičky pepře; 1/2 čajové lžičky česneku v prášku; olej na smažení

Smažená cuketa je vynikající pokrm, který si získá srdce každého milovníka zeleniny. Tato křupavá delikatesa je skvělým příkladem, jak si užít sezónní plody s minimem námahy. Ať už ji podáváte jako předkrm, nebo jako přílohu, je to vždy skvělá volba. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který si zamilujete.

Ingredience

2 střední cukety
1 šálek strouhanky
1/2 šálku mouky
2 vejce
1/2 čajové lžičky soli
1/4 čajové lžičky pepře
1/2 čajové lžičky česneku v prášku
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na smaženou cuketu vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut a doba smažení je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 100 g) obsahuje:

Kalorie: 180
Tuky: 10 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 4 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Cukety omyjte a nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm.
V míse smíchejte mouku se solí, pepřem a česnekem.
V jiné míse rozšlehejte vejce.
Ve třetí míse připravte strouhanku.
Kolečka cukety nejprve obalte v mouce.
Poté je namočte do rozšlehaných vajec.
Nakonec je obalte ve strouhance.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Smažte cukety po několika kusech, aby se nepřilepily.
Jakmile jsou zlatohnědé, vyjměte je a nechte okapat na papírové utěrce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte strouhanku, můžete použít mletou ovesnou kaši nebo kukuřičnou mouku. Pro veganskou variantu můžete nahradit vejce rostlinným mlékem a škrobem.

Servírování a kombinace

Smaženou cuketu můžete podávat s jogurtovým dipem, česnekovým máslem nebo jako přílohu k masu. Skvěle chutná také s čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy je nejlepší skladovat v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívejte je na pánvi na mírném ohni, abyste zachovali křupavost. Smaženou cuketu doporučujeme nezmrazovat, ztrácí svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš horkého oleje, což může způsobit spálení.
Nedostatečné obalení cukety, což vede k odpadávání strouhanky.
Nechat cuketu příliš dlouho na pánvi, což ji vysuší.
Zapomínat na osolení mouky, což ovlivní chuť.
Použití mokrých rukou při obalování, což znesnadňuje práci.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost přidejte trochu parmezánu do strouhanky.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Ideální je podávat ihned po smažení.
Cukety vybírejte menší a pevnější pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší cukety na smažení?

Menší a pevnější cukety jsou nejlepší volbou, protože mají méně semínek a jsou křupavější.

Jak dlouho trvá příprava smažené cukety?

Celková doba přípravy je přibližně 30 minut, včetně přípravy a smažení.

Mohu smaženou cuketu jíst studenou?

Ano, smažená cuketa chutná dobře i studená, skvěle se hodí do salátů nebo jako svačina.

Jaké dresinky se hodí k smažené cuketě?

Jogurtový dip nebo česnekový dip jsou výborné volby, které zvýrazní chuť.

Je možné použít jinou zeleninu místo cukety?

Ano, můžete zkusit i lilky nebo cukety, které mají podobnou texturu.

Závěr

Smažená cuketa je jednoduchý a chutný pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je ideální jako lehká večeře nebo jako občerstvení na party. Vyzkoušejte náš recept a objevte nové chutě, které vás okouzlí!