Sekaná Cracker Barrel

Name: Sekaná Cracker Barrel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 hrnek strouhanky; 1/2 hrnku mléka; 1 vejce; 1 cibule (nasekaná); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžíce worcesterské omáčky; 1/2 hrnku kečupu

Pokud hledáte chutný a sytý pokrm, který potěší celou rodinu, sekaná cracker barrel je skvělou volbou. Tato tradiční americká sekaná je plná chuti a jednoduchá na přípravu. Ideální pro víkendovou večeři nebo sváteční stůl, sekaná se skvěle hodí k bramborové kaši nebo zelenině. Pojďme se tedy podívat na recept, který si zamilujete!

Ingredience

– 500 g mletého hovězího masa
– 1 hrnek strouhanky
– 1/2 hrnku mléka
– 1 vejce
– 1 cibule (nasekaná)
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky pepře
– 1 lžíce worcesterské omáčky
– 1/2 hrnku kečupu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) sekané cracker barrel:
– Kalorie: 350 kCal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 15 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte mleté maso, strouhanku a cibuli.
3. Přidejte mléko, vejce, česnek, sůl a pepř.
4. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
5. Vytvarujte směs do tvaru sekané a vložte do pekáče.
6. Potřete vrch sekané kečupem.
7. Pečte v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny.
8. Po upečení nechte sekanou 10 minut odpočinout.
9. Nakrájejte a podávejte.
10. Užívejte si lahodnou chuť!

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete použít mleté vepřové maso místo hovězího. Také je možné přidat zeleninu, jako je mrkev nebo paprika, pro zvýšení nutriční hodnoty pokrmu.

Servírování a kombinace

Sekaná cracker barrel se skvěle servíruje s bramborovou kaší, zeleninovým pyré nebo čerstvým salátem. Můžete ji také podávat s omáčkou nebo grilovacím dipem.

Uchovávání a ohřívání

Sekanou můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Pro ohřátí ji jednoduše dejte do mikrovlnky nebo na pánev. Lze ji také zmrazit na pozdější použití, což je skvělý způsob, jak mít rychlé jídlo po ruce.

Časté chyby při přípravě

– Nepřidávejte příliš mnoho tekutin.
– Nechte sekanou odpočinout před krájením.
– Nepečte ji příliš dlouho, aby nebyla suchá.
– Nedostatečně promíchejte ingredience.
– Používejte kvalitní mleté maso.

Užitečné tipy

– Experimentujte s kořením podle chuti.
– Přidejte bylinky pro extra chuť.
– Ujistěte se, že je trouba správně předehřátá.
– Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli.

Často kladené otázky

Jak dlouho se sekaná peče?

Sekaná se obvykle peče 1 hodinu při teplotě 180 °C, ale čas se může lišit podle velikosti a tloušťky.

Je možné sekanou zmrazit?

Ano, sekanou lze zmrazit. Doporučuje se ji zabalit do fólie a poté do plastového sáčku.

Jaké omáčky se hodí k sekané?

K sekané se skvěle hodí kečup, barbecue omáčka nebo houbová omáčka.

Mohu přidat zeleninu do sekané?

Ano, přidání zeleniny jako mrkev nebo paprika zlepší chuť a nutriční hodnotu pokrmu.

Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat zbytky?

Zbytky by měly být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce.

Jak poznám, že je sekaná hotová?

Sekaná je hotová, když je vnitřní teplota alespoň 70 °C a šťávy jsou čiré.

Závěr

Sekaná cracker barrel je skvělým pokrmem pro každou příležitost. Její jednoduchá příprava a lahodná chuť z ní činí oblíbenou volbu mnoha domácností. Zkuste tento recept a užijte si báječné jídlo s rodinou a přáteli!