Salát Ze Zelených Fazolek

Name: Salát Ze Zelených Fazolek
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g zelených fazolek; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 50 g feta sýra; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce balzamikového octa; 1 stroužek česneku; sůl a pepř podle chuti; čerstvá bazalka na ozdobu; 1/2 cibule

Zelené fazolky jsou nejen výživné, ale i chutné. Tento salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehké a zdravé jídlo. V kombinaci s čerstvou zeleninou a lehkým dresinkem se stává ideální volbou na letní stůl. Navíc je snadný na přípravu a plný vitamínů. Pojďme se podívat na recept, který vás okouzlí svou jednoduchostí a vynikající chutí.

Ingredience

200 g zelených fazolek
1 červená paprika
1 žlutá paprika
50 g feta sýra
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
1 stroužek česneku
sůl a pepř podle chuti
čerstvá bazalka na ozdobu
1/2 cibule

Počet porcí a doba přípravy

Tento salát stačí na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 150 g) obsahuje: 150 kcal, 7 g bílkovin, 10 g sacharidů, 8 g tuků, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte zelené fazolky a odstraňte konce.
V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji.
Přidejte fazolky a vařte 5-7 minut, dokud nejsou křupavé.
Fazolky sceďte a ponořte do studené vody, aby se zastavil proces vaření.
Na prkénku nakrájejte červenou a žlutou papriku na tenké proužky.
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte fazolky a papriky na pánev a krátce promíchejte.
Do směsi přidejte balzamikový ocet a dochuťte solí a pepřem.
Salát přeneste na servírovací talíř.
Na vrch posypte drobeným feta sýrem a ozdobte bazalkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte feta sýr, můžete použít kozí sýr nebo avokádo. Pro veganskou variantu vynechte sýr úplně a přidejte více zeleniny, jako je okurka nebo mrkev.

Servírování a kombinace

Salát ze zelených fazolek skvěle doplní grilované maso nebo ryby. Můžete ho také podávat jako lehkou večeři s křupavým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát můžete uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Před podáváním ho doporučuji neohřívat, aby zůstal svěží a křupavý. Zamražení se nedoporučuje.

Časté chyby při přípravě

Nevařit fazolky příliš dlouho, aby neztratily křupavost.
Používat staré nebo zkažené ingredience.
Nedostatečně dochutit dresink.
Zapomenout na studenou vodu po vaření fazolek.
Nezvolit kvalitní olivový olej.

Užitečné tipy

Fazolky lze předvařit a uchovat v chladničce pro rychlou přípravu.
Přidání ořechů zvýší nutriční hodnotu salátu.
Experimentujte s různými druhy ocetů pro změnu chuti.
Salát je nejlepší podávat čerstvý, ale lze ho uchovat v uzavřené nádobě.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat salát ze zelených fazolek?

Salát lze uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Je důležité ho dobře uzavřít, aby nevyschl.

Je možné použít mražené fazolky?

Ano, mražené fazolky můžete použít. Vařte je o něco kratší dobu, než čerstvé, aby zůstaly křupavé.

Mohu salát připravit předem?

Ano, salát lze připravit předem, ale doporučuji přidat dresink až těsně před servírováním.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat kukuřici, cherry rajčata nebo olivy pro větší rozmanitost chutí.

Je salát vhodný na diety?

Ano, salát je nízkokalorický a plný živin, což ho činí ideálním pro různé diety.

Závěr

Salát ze zelených fazolek je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Je ideální volbou pro letní dny, kdy potřebujete něco lehkého a osvěžujícího. Díky jednoduché přípravě a rozmanitosti ingrediencí si ho zamilujete. Připravte si ho na rodinnou oslavu nebo jako rychlou večeři a potěšte své blízké skvělou chutí!