Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn

Name: Salát Z Kukuřice Po Způsobu Street Corn
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g kukuřice; 1 červená paprika; 1 malá červená cibule; 1 jalapeño; 100 g sýra feta; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce jogurtu; 1 lžíce limetkové šťávy; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvý koriandr na ozdobu

Tento salát z kukuřice po způsobu street corn je skvělou volbou pro všechny milovníky chuti a svěžesti. Kombinace sladké kukuřice, krémového dresinku a pikantních koření vytvoří nezapomenutelný zážitek. Je ideální jako příloha nebo lehký hlavní chod. Připravte se na kulinářské potěšení, které vás přenese na rušné ulice Mexika!

Ingredience

– 400 g konzervované nebo mražené kukuřice
– 1 červená paprika
– 1 malá červená cibule
– 1 jalapeño (nebo jiná pálivá paprika)
– 100 g sýra feta
– 2 lžíce majonézy
– 1 lžíce jogurtu
– 1 lžíce limetkové šťávy
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 0 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně: 250 kcal, 10 g tuku, 30 g sacharidů, 7 g bílkovin, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Pokud používáte mraženou kukuřici, rozmrazte ji.
2. Kukuřici dejte do mísy.
3. Nakrájejte červenou papriku na malé kousky a přidejte ji k kukuřici.
4. Cibuli nakrájejte na jemno a přidejte do mísy.
5. Jalapeño nakrájejte na kostičky a přidejte.
6. Přidejte sýr feta rozdrobený na kousky.
7. V malé misce smíchejte majonézu, jogurt a limetkovou šťávu.
8. Dresink osolte a opepřete podle chuti.
9. Dresink nalijte na salát a důkladně promíchejte.
10. Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Alternativní ingredience

Místo majonézy můžete použít avokádo pro krémovější texturu. Pro veganskou variantu nahraďte sýr feta rostlinným sýrem nebo tofu.

Servírování a kombinace

Tento salát skvěle doplní grilované maso, tacos nebo ho můžete podávat jako samostatný pokrm s čerstvým chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v lednici až 2 dny. Před podáváním promíchejte. Není vhodné k ohřívání ani zmrazování.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho majonézy – salát může být příliš těžký.
Nedostatečné promíchání ingrediencí – salát nebude mít rovnoměrnou chuť.
Zapomenutí na limetkovou šťávu – ta dodá svěžest.
Použití nezralé kukuřice – chutí nebude tak výrazná.
Nejíst hned po přípravě – čerstvost je klíčová.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Salát lze přizpůsobit podle sezóny – přidejte sezonní zeleninu.
Pokud máte rádi pálivé, přidejte více jalapeña.
Pro pikantnější chuť můžete přidat limetkovou kůru.

Často kladené otázky

Jaký je původ “street corn”?

Street corn, známý jako elote, pochází z Mexika a obvykle se podává na ulicích jako rychlé občerstvení.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, salát je vegetariánský, pokud použijete sýr feta. Pro veganskou variantu nahraďte sýr rostlinným produktem.

Jaké další koření mohu přidat?

Můžete použít chili prášek, papriku nebo dokonce česnekový prášek pro zvýraznění chuti.

Mohu použít čerstvou kukuřici?

Ano, čerstvou kukuřici lze použít, je třeba ji však povařit nebo opéct.

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát je nejlepší čerstvý, ale v lednici vydrží až 2 dny.

Závěr

Salát z kukuřice po způsobu street corn je skvělou volbou pro letní dny. Je osvěžující, plný chutí a snadno se připravuje. Překvapte své přátele tímto lahodným pokrmem, který se stane hvězdou každého grilování!