Rozpláclé Kuře

Name: Rozpláclé Kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 celé kuře (cca 1,5 kg); 4 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce rozmarýnu; 1 lžíce tymiánu; Sůl a pepř podle chuti; 1 citron; 500 g zeleniny (např. cuketa, mrkev); 100 ml kuřecího vývaru

Hledáte recept, který vás ohromí svou jednoduchostí a jedinečnou chutí? Rozpláclé kuře je přesně to, co potřebujete! Tento pokrm se vyznačuje křupavou kůrčičkou a šťavnatým masem, které se rozpadá na jazyku. Ideální na rodinnou večeři nebo oslavu s přáteli, tento recept vás naučí, jak si připravit dokonalé kuře, které si každý zamiluje.

Ingredience

– 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
– 4 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce rozmarýnu
– 1 lžíce tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 citron
– 500 g zeleniny (např. cuketa, mrkev)
– 100 ml kuřecího vývaru

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 450 kcal, 30 g bílkovin, 35 g tuku, 0 g sacharidů.
Všechny hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých ingrediencí.

Postup přípravy krok za krokem

Kuře důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
Vyjměte vnitřnosti z kuřete.
Předehřejte troubu na 200 °C.
V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, rozmarýn, tymián, sůl a pepř.
Touto směsí potřete kuře ze všech stran.
Na prsou kuřete udělejte několik řezů, aby se marináda lépe dostala do masa.
Kuře položte na plech a kolem něj rozložte nakrájenou zeleninu.
Podlijte kuře kuřecím vývarem a šťávou z citronu.
Přikryjte alobalem a pečte 30 minut.
Poté sundejte alobal a pečte dalších 30 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce čerstvé bylinky, můžete je nahradit sušenými variantami. Také můžete použít jiné druhy zeleniny podle vašich preferencí, jako jsou brambory nebo paprika.

Servírování a kombinace

Rozpláclé kuře skvěle chutná s pečenými bramborami, čerstvým salátem nebo rýží. Můžete jej podávat s domácí omáčkou nebo bylinkovým máslem.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené kuře skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání doporučuji použít troubu, aby kuře zůstalo šťavnaté. Můžete jej také zmrazit, ideálně v porcích.

Časté chyby při přípravě

Příliš vysoká teplota pečení může způsobit vysušení masa.
Nedostatečné marinování kuřete ovlivní chuť.
Přehnané ochucení může zakrýt přirozenou chuť kuřete.
Nechte kuře odpočinout po vytažení z trouby, aby se šťávy usadily.
Nezkracujte dobu pečení, jinak nebude kuře dostatečně propečené.

Užitečné tipy

Použijte termometr na maso pro kontrolu propečení.
Před pečením nechte kuře chvíli při pokojové teplotě.
Experimentujte s různými bylinkami pro rozmanitost chuti.
Kuře můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho se kuře peče?

Kuře se peče přibližně 1 hodinu na 200 °C. Doba se může lišit podle velikosti kuřete.

Je možné použít mražené kuře?

Ano, ale doporučuji nejprve kuře rozmrazit v lednici, aby se zajistila rovnoměrná příprava.

Jak poznám, že je kuře hotové?

Kuře je hotové, když je maso propečené a šťáva vytéká čirá, bez růžové barvy.

Co dělat s zbytky kuřete?

Zbytky můžete použít do salátů, sendvičů nebo do polévek.

Jaké přílohy se hodí k rozpláclému kuřeti?

K rozpláclému kuřeti se skvěle hodí pečené brambory, rýže nebo čerstvý salát.

Závěr

Rozpláclé kuře je skvělým pokrmem, který potěší každého milovníka kuřecího masa. Díky jednoduchému postupu a variabilitě ingrediencí si připravíte lahodný pokrm, který si zamilujete. Vyzkoušejte tento recept a užijte si společné chvíle s rodinou a přáteli.