Rozpláclá Krůta
Pokud hledáte neodolatelný pokrm, který potěší každého gurmána, rozpláclá krůta je tou pravou volbou. Tento recept spojuje šťavnaté maso s aromatickými bylinkami a cílem je vytvořit nezapomenutelný zážitek. Pojďme se ponořit do světa chutí, které vás ohromí a přivedou k opakovanému vychutnání tohoto skvostu.
Ingredience
– 1 celá krůta (cca 3-4 kg)
– 100 g másla
– 2 citrony
– 5 stroužků česneku
– 2 lžíce čerstvého rozmarýnu
– 1 lžíce čerstvého tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
– Zelenina na podložení (mrkev, cibule, brambory)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 2,5 hodiny.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (200 g):
– Kalorie: 350
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g
– Bílkoviny: 40 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Krůtu důkladně omyjte a osušte.
3. Rozehřejte máslo a přidejte nasekaný česnek.
4. Směs másla a česneku vetřete pod kůži krůty.
5. Osolte a opepřete krůtu zevnitř i zvenku.
6. Do dutiny krůty vložte plátky citronu a bylinky.
7. Umístěte krůtu do pekáče na podložení zeleniny.
8. Pečte v troubě přikryté alobalem první hodinu.
9. Po hodině odstraňte alobal a pečte další hodinu, dokud není maso zlatavé.
10. Nechte krůtu odpočinout 15 minut před krájením.
Alternativní ingredience
Místo másla můžete použít olivový olej pro lehčí variantu. Citrony lze nahradit pomeranči pro sladší chuť.
Servírování a kombinace
Rozpláclou krůtu doporučujeme servírovat s pečenými bramborami a zeleninovým salátem. Skvěle se hodí i s domácími omáčkami.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy můžete skladovat v lednici až 3 dny. Pro ohřev použijte troubu nebo mikrovlnku. Krůtu lze také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců.
Časté chyby při přípravě
– Neodstraňování vnitřností.
– Příliš brzké odhalení krůty při pečení.
– Nedostatečná teplota pečení.
– Použití příliš málo bylinek.
– Nepoužití podložení zeleniny.
Užitečné tipy
– Před pečením nechte krůtu na pokojové teplotě.
– Používejte teploměr na maso pro dokonalou přípravu.
– Nezapomeňte krůtu pravidelně podlévat během pečení.
– Experimentujte s různými bylinkami podle chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho péct krůtu?
Krůtu pečte přibližně 2,5 hodiny na 180 °C, ale vždy kontrolujte vnitřní teplotu.
Mohu použít mraženou krůtu?
Ano, mraženou krůtu je potřeba správně rozmrazit v lednici před přípravou.
Jaké omáčky se hodí k rozpláclé krůtě?
Skvěle se hodí brusinková omáčka nebo omáčka ze šťávy z pečení.
Jak poznám, že je krůta hotová?
Maso by mělo mít vnitřní teplotu alespoň 75 °C.
Je možné krůtu marinovat?
Ano, marinování krůty přidá další chuť a šťavnatost.
Jaké přílohy doporučujete?
K rozpláclé krůtě se hodí bramborová kaše nebo grilovaná zelenina.
Závěr
Rozpláclá krůta je skvělým pokrmem pro rodinné oslavy i sváteční příležitosti. S tímto receptem si zaručeně vychutnáte každou sousto a přivedete své blízké k společnému stolu. Nezapomínejte experimentovat s přílohami a omáčkami, které pokrm obohatí o nové chutě.
Rozpláclá Krůta
Ingredients
- 1 celá krůta cca 3-4 kg
- 100 g másla
- 2 citrony
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Zelenina na podložení mrkev, cibule, brambory
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Krůtu důkladně omyjte a osušte.
- Rozehřejte máslo a přidejte nasekaný česnek.
- Smes másla a česneku vetřete pod kůži krůty.
- Osolte a opepřete krůtu zevnitř i zvenku.
- Do dutiny krůty vložte plátky citronu a bylinky.
- Umístěte krůtu do pekáče na podložení zeleniny.
- Pečte v troubě přikryté alobalem první hodinu.
- Po hodině odstraňte alobal a pečte další hodinu, dokud není maso zlatavé.
- Nechte krůtu odpočinout 15 minut před krájením.
