řecké Kuřecí Masové Kuličky

Name: řecké Kuřecí Masové Kuličky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g mletého kuřecího masa; 1 cibule (jemně nakrájená); 2 stroužky česneku (prolisované); 1/2 šálku strouhanky; 1/4 šálku čerstvé petrželky (nasekané); 1/4 šálku čerstvé máty (nasekané); 1 lžička sušeného oregána; 1 vejce; 1/2 lžičky soli; pepř podle chuti

Tyto řecké kuřecí masové kuličky jsou perfektním pokrmem pro všechny milovníky středomořské kuchyně. Díky kombinaci bylinek a koření jsou plné chuti a skvěle se hodí jako předkrm nebo hlavní jídlo. Podávejte je s jogurtovou omáčkou a čerstvým salátem pro dokonalý zážitek.

Ingredience

500 g mletého kuřecího masa
1 cibule, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, prolisované
1/2 šálku strouhanky
1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
1/4 šálku čerstvé máty, nasekané
1 lžička sušeného oregána
1 vejce
1/2 lžičky soli
pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření je 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 320 kalorií, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Ve velké míse smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli a česnek.
Přidejte strouhanku, petrželku, mátu a oregano.
Vmíchejte vejce, sůl a pepř do směsi.
Ruce si navlhčete a tvořte kuličky o velikosti golfového míčku.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
Kuličky opékejte na pánvi, dokud nejsou zlatohnědé, asi 10 minut.
Otočte je na druhou stranu a opékejte další 10 minut.
Připravte jogurtovou omáčku smícháním jogurtu, česneku a bylinek.
Hotové kuličky dejte na ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte s jogurtovou omáčkou a zeleninovým salátem.

Alternativní ingredience

Místo kuřecího masa můžete použít mleté krůtí nebo vegetariánské alternativy, jako jsou luštěniny nebo tofu. Strouhanku lze nahradit bezlepkovou variantou.

Servírování a kombinace

Tyto masové kuličky se skvěle hodí k čerstvému salátu, pita chlebu a jogurtové omáčce. Můžete je podávat také s rýží nebo kuskusem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte kuličky v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Jsou také vhodné k mražení. Při ohřívání je doporučeno použít troubu nebo pánev, aby zůstaly křupavé.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné dochucení směsi.
Příliš malé nebo velké kuličky.
Příliš vysoká teplota při smažení.
Nedostatečné opékání, což může vést k suchému masu.
Použití starých bylinek a koření.

Užitečné tipy

Před smažením nechte kuličky odpočinout v lednici.
Použijte kvalitní olivový olej pro lepší chuť.
Experimentujte s různými bylinkami dle chuti.
Podávejte s čerstvou zeleninou pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé kuličky?

Zbylé kuličky lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené, aby nevyschly.

Je možné kuličky grilovat?

Ano, kuličky můžete grilovat na středním plameni, což jim dodá skvělou chuť a křupavost.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání kuliček?

Nejlepší je ohřívat je v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, aby zůstaly šťavnaté a křupavé.

Jaké omáčky se hodí k těmto kuličkám?

Skvěle se hodí jogurtová omáčka, tzatziki, nebo rajčatová omáčka.

Mohu použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít mleté hovězí, vepřové nebo vegetariánské alternativy podle vaší chuti.

Závěr

Řecké kuřecí masové kuličky jsou nejen chutné, ale i snadné na přípravu. Tento recept vám umožní vychutnat si chuť Středomoří přímo u vás doma. Nezapomeňte experimentovat s bylinkami a podáváním, abyste objevili své oblíbené kombinace!