Recepty Z Portobello Hub
Portobello houby jsou nejen chutné, ale také velmi univerzální. Tento článek vás provede několika skvělými recepty, které využívají tyto lahodné houby. Ať už je chcete péct, grilovat nebo plnit, portobello houby dodají vašim pokrmům jedinečnou chuť a texturu. Připravte se na gastronomický zážitek, který vás okouzlí.
Ingredience
– 4 velké portobello houby
– 200 g smetanového sýra
– 100 g nastrouhaného sýra (např. čedar)
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, drcené
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. pažitka, petržel)
– Listy salátu na servírování
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 houba):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 10 g
– Sacharidy: 8 g
– Tuky: 20 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Portobello houby umyjte a osušte.
3. Odstraňte nohy hub a jemně je nasekejte.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek.
5. Přidejte nasekané nohy hub a opékejte 5 minut.
6. Do směsi přidejte smetanový sýr a nastrouhaný sýr.
7. Dochutíme solí a pepřem.
8. Naplňte houby sýrovou směsí.
9. Umístěte houby na plech vyložený pečicím papírem.
10. Pečte v troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Alternativní ingredience
Místo smetanového sýra můžete použít tvaroh nebo ricottu. Pokud chcete recept bez laktózy, zvolte rostlinné alternativy.
Servírování a kombinace
Tyto portobello houby skvěle chutnají s čerstvým salátem nebo jako příloha k grilovanému masu. Lze je také podávat s pečenými bramborami.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené houby lze uchovávat v lednici až 3 dny. Ohřívejte je v troubě nebo mikrovlnné troubě. Zmrazení se nedoporučuje, protože houby mohou ztratit texturu.
Časté chyby při přípravě
- Neumýt houby před použitím.
- Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení.
- Nedostatečné dochucení směsi.
- Použití přezrálých hub.
- Opomenutí předehřátí trouby.
Užitečné tipy
- Vyberte čerstvé a pevné houby.
- Experimentujte s různými sýry pro různé chutě.
- Podávejte s domácí omáčkou pro extra chuť.
- Houby můžete marinovat před pečením.
Často kladené otázky
Jaké jsou nejlepší způsoby přípravy portobello hub?
Portobello houby lze grilovat, péct, smažit nebo plnit. Každá metoda přidává jinou texturu a chuť.
Jsou portobello houby zdravé?
Ano, portobello houby jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, což je činí zdravou součástí stravy.
Jak dlouho trvá příprava portobello hub?
Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření pak 25 minut, celkově tedy zhruba 40 minut.
Mohu portobello houby zmrazit?
Nedoporučuje se je zmrazovat, protože po rozmrazení ztrácí texturu.
Jak mohu portobello houby dochutit?
Můžete použít bylinky, koření nebo marinády k obohacení chuti.
Závěr
Recepty z portobello hub jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravé a chutné jídlo. Tyto houby nabízejí široké možnosti přípravy a kombinace. Využijte jejich jedinečný potenciál a obohaťte svůj jídelníček o nové chutě.
Recepty Z Portobello Hub
Ingredients
- 4 velké portobello houby
- 200 g smetanového sýra
- 100 g nastrouhaného sýra např. čedar
- 1 malá cibule jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku drcené
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na dochucení
- Listy salátu na servírování
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Portobello houby umyjte a osušte.
- Odstraňte nohy hub a jemně je nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek.
- Přidejte nasekané nohy hub a opékejte 5 minut.
- Do směsi přidejte smetanový sýr a nastrouhaný sýr.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Naplněte houby sýrovou směsí.
- Umístěte houby na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě 25 minut, dokud nejsou zlatavé.
