Recept Na Spanakopitu

Name: Recept Na Spanakopitu
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 400 g listového těsta; 500 g čerstvého špenátu; 200 g sýra feta; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; 50 ml olivového oleje; 1 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky muškátového oříšku; pepř a sůl podle chuti

Hledáte originální a chutný recept na spanakopitu? Tento tradiční řecký pokrm vás okouzlí svou křehkostí a lahodnou náplní z čerstvého špenátu a sýra feta. Ideální jako předkrm nebo hlavní jídlo, spanakopita je skvělou volbou pro každou příležitost. Pojďte se s námi podívat na jednoduchý postup, jak si tuto lahůdku připravit doma!

Ingredience

400 g listového těsta
500 g čerstvého špenátu
200 g sýra feta
1 střední cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
50 ml olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky muškátového oříšku
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept na spanakopitu vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (1/8 celého pokrmu):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 15 g
Sacharidy: 20 g
Bílkoviny: 6 g

Toto je nutriční hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte nasekanou cibuli a česnek.
Přidejte špenát a restujte, dokud nezměkne.
Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.
Přidejte rozdrobený sýr feta, vejce, citronovou šťávu, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Na pracovní plochu rozložte listové těsto a rozdělte ho na čtverce.
Na každý čtverec dejte lžíci náplně a přehněte do trojúhelníku.
Spoje dobře zatlačte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
Před pečením potřete vejcem pro lesklý vzhled.
Péct v předehřáté troubě 30-40 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvý špenát, můžete použít mražený. Také můžete experimentovat s různými sýry, jako je mozzarella nebo ricotta, podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Spanakopita je skvělá podávaná s jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem. Můžete ji servírovat jako předkrm nebo jako hlavní chod s přílohou.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy z spanakopity mohou být skladovány v lednici až 3 dny. Pro ohřátí je nejlepší použít troubu, aby zůstala křehká. Můžete ji také zmrazit, ale doporučuje se ji před pečením zabalit do fólie.

Časté chyby při přípravě

Nezaparovat špenát dostatečně před použitím.
Použití příliš mnoha vajec může udělat náplň mokrou.
Nedostatečné utěsnění těsta.
Příliš tenké listové těsto může prasknout.
Nechat těsto příliš dlouho na stole, aby zteplalo.

Užitečné tipy

Vždy důkladně vychladněte náplň před plněním.
Pro extra chuť přidejte bylinky, jako je kopr nebo petržel.
Pokud máte čas, nechte těsto vychladnout v lednici.
Před podáváním nechte chvíli vychladnout, aby se náplň usadila.

Často kladené otázky

Jak dlouho se spanakopita peče?

Spanakopita se peče přibližně 30-40 minut, dokud není zlatavá a křupavá.

Mohu použít mražený špenát?

Ano, mražený špenát je skvělou alternativou, stačí ho před použitím důkladně vymačkat.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat různé bylinky, jako je kopr nebo petržel, pro zvýšení chuti.

Je možné spanakopitu zamrazit?

Ano, spanakopitu lze zamrazit před pečením. Po rozmrazení ji však doporučujeme péct čerstvou.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát spanakopitu?

Nejlepší je ohřát ji v troubě, aby zůstala křupavá. Mikrovlnka může způsobit, že těsto bude gumové.

Závěr

Spanakopita je skvělým pokrmem, který potěší každého. Díky svým jednoduchým ingrediencím a lahodné chuti se hodí na různé příležitosti. Zkuste tento recept a užijte si křehké listové těsto plné chutného špenátu a sýra!