Recept Na Kunafa
Kunafa je neodolatelný dezert, který spojuje křehkost těsta a bohatou chuť ořechů. Tento tradiční pokrm pochází z Blízkého východu a je oblíbený po celém světě. Jeho příprava může vypadat složitě, ale s naším podrobným receptem se do něj můžete pustit i vy. Připravte si chuťové potěšení, které si zamilujete!
Ingredience
- 250 g kunafa těsta
- 150 g másla
- 200 g mletých pistácií nebo vlašských ořechů
- 200 ml vody
- 200 g cukru
- 1 lžíce růžové vody
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 lžičky skořice (nepovinné)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut a doba vaření 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (velikost porce: 1/4 celého pokrmu) obsahuje:
- Kalorie: 400 kcal
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 50 g
- Bílkoviny: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
- Rozehřejte máslo na pánvi.
- Kunafa těsto roztrhejte na malé kousky a smíchejte s máslem.
- Vložte polovinu těsta do formy na pečení a urovnejte.
- Na těsto rovnoměrně rozložte mleté ořechy.
- Přikryjte druhou polovinou těsta a jemně stlačte.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Péct kunafu asi 30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Mezitím připravte sirup: vařte vodu s cukrem a přidejte citrónovou šťávu a růžovou vodu.
- Po upečení pokapejte kunafu sirupem a nechte absorbovat.
- Podávejte teplé, posypané ořechy.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte kunafa těsto, můžete použít filo těsto jako alternativu. Mleté ořechy můžete nahradit mandlemi nebo kešu, v závislosti na vaší chuti.
Servírování a kombinace
Kunafu podávejte s jogurtem, šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Skvěle se hodí k čaji nebo kávě.
Uchovávání a ohřívání
Kunafu můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte v troubě na 150 °C, aby zůstala křehká. Pokrm se nedoporučuje mrazit, protože těsto ztrácí svou texturu.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné rozpuštění másla, což může způsobit suché těsto.
- Přetížení náplně, což může vést k nerovnoměrnému pečení.
- Nechte těsto příliš dlouho v troubě, aby se nespálilo.
- Zapomnění na sirup, který dodává pokrmu sladkost.
- Použití starého těsta, které by mohlo být tvrdé.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé ořechy pro lepší chuť.
- Experimentujte s kořením pro různé chutě.
- Nechte sirup vychladnout před použitím.
- Podávejte horké pro nejlepší zážitek.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava kunafy?
Příprava kunafy trvá přibližně 30 minut, zatímco pečení trvá dalších 30 minut. Celkově tedy asi hodinu.
Je kunafa vhodná pro vegetariány?
Ano, kunafa je vegetariánský dezert, pokud použijete rostlinné máslo.
Jakou náplň mohu použít místo ořechů?
Můžete použít různé náplně, jako jsou tvaroh, čokoláda nebo dokonce ovoce.
Kde mohu koupit kunafa těsto?
Kunafa těsto je běžně k dostání v obchodech s orientálními potravinami nebo online.
Je možné kunafu zmrazit?
Nedoporučuje se zmrazovat kunafu, protože těsto ztrácí svou texturu a křehkost.
Závěr
Kunafa je vynikající dezert, který přináší radost a osvěžení na každý stůl. S tímto receptem si můžete vytvořit vlastní lahodnou verzi, která potěší vaši rodinu i přátele. Nezapomeňte experimentovat a přizpůsobit si ji podle chuti!
Recept Na Kunafa
Ingredients
- 250 g kunafa těsta
- 150 g másla
- 200 g mletých pistácií
- 200 ml vody
- 200 g cukru
- 1 lžíce růžové vody
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 lžičky skořice nepovinné
Instructions
- Rozehřejte máslo na pánvi.
- Kunafa těsto roztrhejte na malé kousky a smíchejte s máslem.
- Vložte polovinu těsta do formy na pečení a urovnejte.
- Na těsto rovnoměrně rozložte mleté ořechy.
- Přikryjte druhou polovinou těsta a jemně stlačte.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Péct kunafu asi 30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Mezitím připravte sirup: vařte vodu s cukrem a přidejte citrónovou šťávu a růžovou vodu.
- Po upečení pokapejte kunafu sirupem a nechte absorbovat.
- Podávejte teplé, posypané ořechy.
