Recept Na Jablečné škvarkové Koblihy

Name: Recept Na Jablečné škvarkové Koblihy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 2 jablka; 100 g škvarků; 80 g cukru; 1 balení vanilkového cukru; 1 vejce; 20 g droždí; špetka soli; olej na smažení

Jablečné škvarkové koblihy jsou lahodným spojením sladkých jablek a slaných škvarků. Tento recept je ideální pro všechny, kteří chtějí ochutnat něco nového a tradičního zároveň. Koblihy jsou nadýchané a plné chuti, což z nich dělá skvělou sladkost na snídani nebo dezert. Připravte si je podle našeho jednoduchého postupu a překvapte své blízké!

Ingredience

500 g hladké mouky
250 ml mléka
2 jablka
100 g škvarků
80 g cukru
1 balení vanilkového cukru
1 vejce
20 g droždí
špetka soli
olej na smažení

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kobliha):
– Kalorie: 180 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 8 g
– Sacharidy: 25 g

Postup přípravy krok za krokem

Do mísy dejte mouku, cukr a sůl.
V teplém mléce rozpustíme droždí.
Přidejte rozpuštěné droždí do mouky a promíchejte.
Vejce a jablka nastrouhaná na hrubo přidejte do směsi.
Přidejte škvarky a vše důkladně promíchejte.
Těsto nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
Na pomoučeném stole vyválejte těsto na tloušťku 1,5 cm.
Sklenicí vykrajujte kolečka a nechte je ještě 30 minut kynout.
V hluboké pánvi rozehřejte olej na 180 °C.
Smažte koblihy z obou stran dozlatova, poté je nechte okapat na ubrousku.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte škvarky, můžete je nahradit slaninou nebo jiným masem. Jako alternativu jablek můžete použít hrušky pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Tyto koblihy se skvěle hodí k čaji či kávě. Můžete je podávat s domácí marmeládou nebo posypané moučkovým cukrem.

Uchovávání a ohřívání

Koblihy uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit a po rozmrazení ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Příliš krátké kynutí těsta.
Špatná teplota oleje při smažení.
Mouka nebyla prosátá.
Použití studených ingrediencí.
Nedostatečné promíchání těsta.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta skořici.
Nezapomeňte nechat koblihy dostatečně vykynout.
Smažení na menších dávkách zajistí rovnoměrné propečení.
Podávejte ihned po usmažení pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava těchto koblih?

Celková doba přípravy včetně kynutí je přibližně 2 hodiny, ale samotná příprava je rychlá.

Mohou se jablečné škvarkové koblihy zmrazit?

Ano, koblihy lze zmrazit. Po rozmrazení je doporučeno je ohřát v troubě.

Jaké jablečné odrůdy jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepší jsou kyselé odrůdy jako Granny Smith, které dodají koblihám skvělou chuť.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat ořechy, rozinky nebo čokoládové kousky pro obohacení chuti.

Jsou tyto koblihy vhodné pro děti?

Ano, jablečné škvarkové koblihy jsou chutné a oblíbené u dětí.

Závěr

Jablečné škvarkové koblihy jsou skvělým pokrmem, který potěší každého. S tímto receptem si můžete pochutnat na domácím dezertu plném chuti. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a užít si vaření!