Recept Na Danish
Dánské pečivo, známé jako danish, je lahodná kombinace máslového těsta a sladkých náplní. Tento recept je skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát něco speciálního. Připravte si kávu nebo čaj a vychutnejte si tento úžasný dezert, který si zamilujete!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 10 g čerstvého droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 250 g krémového sýra
- 200 g čerstvého ovoce (např. jahody, maliny)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 danish) obsahuje:
- Kalorie: 250 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 30 g
- Bílkoviny: 5 g
- Vláknina: 1 g
Toto je nutriční hodnota pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Přidejte změklé máslo a promíchejte do drobenky.
- V jiné misce rozpusťte droždí v teplém mléce a nechte 5 minut odstát.
- Přidejte droždí a vejce do suchých ingrediencí.
- Vypracujte hladké těsto a nechte hodinu kynout na teplém místě.
- Těsto rozválejte na plát o tloušťce 0,5 cm.
- Vykrájejte čtverce a do středu dejte lžičku krémového sýra.
- Okraje čtverců přehněte k sobě a vytvořte tvar.
- Přidejte na vrch čerstvé ovoce.
- Péct v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Alternativní ingredience
Můžete použít hladkou mouku bez lepku pro bezlepkovou variantu. Také můžete experimentovat s různými náplněmi, jako jsou marmelády nebo čokoládové kousky.
Servírování a kombinace
Toto pečivo skvěle chutná s kávou nebo čajem. Můžete ho podávat teplé nebo studené, ideální je také s vanilkovou zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Danishy je nejlepší podávat čerstvé, ale můžete je uchovávat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Ohřejte je v troubě na 150 °C po dobu 5 minut. Zmrazení je také možné, doporučuji však konzumaci čerstvých.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš vysoká teplota při pečení.
- Použití studeného másla.
- Nevyválení těsta na správnou tloušťku.
- Špatné uzavření okrajů.
Užitečné tipy
- Vždy používejte čerstvé ingredience.
- Nezapomeňte před pečením potřít vejcem.
- Experimentujte s náplněmi podle chuti.
- Pečte na pečícím papíře pro snadné vyndání.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava danish?
Příprava danish trvá přibližně 30 minut, ale musíte počítat i s časem na kynutí.
Je možné danish zamrazit?
Ano, danish lze zamrazit, doporučuji je však ohřát před podáváním.
Jaké jsou nejlepší náplně pro danish?
Mezi oblíbené náplně patří krémový sýr, marmeláda nebo čokoláda.
Je danish bezlepkový?
Standardní recept obsahuje lepek, ale můžete použít bezlepkovou mouku.
Jak poznám, že jsou danishy hotové?
Jsou hotové, když mají zlatavou barvu a těsto je upečené.
Závěr
Dánské pečivo je skvělou volbou pro každého milovníka sladkostí. Tento recept vám umožní vytvořit lahodné a krásné danishy, které si zamilujete. Vyzkoušejte je a potěšte sebe i své blízké!
Recept Na Danish
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 10 g čerstvého droždí
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 250 g krémového sýra
- 200 g čerstvého ovoce např. jahody, maliny
Instructions
- V míse smíchejte mouku, cukr a sůl.
- Přidejte změklé máslo a promíchejte do drobenky.
- V jiné misce rozpusťte droždí v teplém mléce a nechte 5 minut odstát.
- Přidejte droždí a vejce do suchých ingrediencí.
- Vypracujte hladké těsto a nechte hodinu kynout.
- Těsto rozválejte na plát o tloušťce 0,5 cm.
- Vykrájejte čtverce a do středu dejte lžičku krémového sýra.
- Okraje čtverců přehněte k sobě a vytvořte tvar.
- Přidejte na vrch čerstvé ovoce.
- Péct v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
