Recept Na Citronové řezy
Citronové řezy jsou skvělým dezertem, který zaujme svou osvěžující chutí a krémovou texturou. Tento recept je ideální pro letní dny nebo jako sladká tečka po rodinném obědě. Příprava je snadná a výsledek ohromí nejen vás, ale i vaše blízké. Vyzkoušejte naše citronové řezy a osvěžte svůj stůl!
Ingredience
- 200 g sušenek (např. máslové)
- 100 g rozpuštěného másla
- 4 velké citrony (šťáva a kůra)
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 400 ml smetany na šlehání
- 1 balení vanilkového pudingu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (přibližně 100 g) obsahuje:
- Kalorie: 250 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 30 g
- Protein: 3 g
- Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte těsto a vtlačte ho do vymazané formy.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte šťávu a kůru z citronů, cukr a vejce.
- Přidejte pudink a prášek do pečiva, dobře promíchejte.
- Vmíchejte smetanu na šlehání do citronové směsi.
- Na sušenkový korpus nalijte citronovou směs.
- Pekně pečte v troube asi 30 minut, dokud nebude zpevněná.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
- Podávejte nakrájené na řezy, posypané cukrem.
Alternativní ingredience
Místo máslových sušenek můžete použít i bezlepkové sušenky pro bezlepkovou variantu. Citrony lze nahradit limetkami pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Citronové řezy skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete je podávat s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte citronové řezy v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 5 dní. Ohřívat je není nutné, podávají se studené. Zmrazit je lze, ale struktura může být po rozmrazení změněná.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívání čerstvých citronů, což může ovlivnit chuť.
- Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení.
- Nedostatečné chlazení, které ovlivní texturu.
- Použití nesprávného typu sušenek.
- Nezajistit dostatečné míchání směsi, což může vést k hrudkám.
Užitečné tipy
- Použijte struhadlo na kůru, abyste získali maximum chuti.
- Před podáváním posypte moučkovým cukrem pro hezký vzhled.
- Experimentujte s různými citrusy pro nové chuťové variace.
- Pro snadné krájení nechte řezy dobře ztuhnout v lednici.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu citronové řezy uchovávat?
Citronové řezy lze uchovávat v lednici až 5 dní. Je důležité je mít v uzavřené nádobě.
Mohu použít jinou citrusovou šťávu?
Ano, můžete použít limetkovou nebo pomerančovou šťávu, ale chuť se změní.
Jak mohu zvýšit sladkost?
Pokud máte rádi sladší dezerty, přidejte do směsi více cukru nebo použijte polevu.
Mohu recept udělat veganský?
Ano, můžete použít rostlinné máslo a náhradu za vejce, jako je jablečné pyré.
Je možné citronové řezy zmrazit?
Ano, citronové řezy lze zmrazit, ale doporučujeme je konzumovat čerstvé pro nejlepší chuť.
Závěr
Citronové řezy jsou nejen chutným, ale i osvěžujícím dezertem, který si oblíbí každý milovník citrusů. Se snadným postupem a dostupnými ingrediencemi si je můžete připravit kdykoli a potěšit tak rodinu i přátele. Vyzkoušejte je a užijte si tu skvělou chuť!
Recept Na Citronové řezy
Ingredients
- 200 g sušenek
- 100 g rozpuštěného másla
- 4 velké citrony šťáva a kůra
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 400 ml smetany na šlehání
- 1 balení vanilkového pudingu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Instructions
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte těsto a vtlačte ho do vymazané formy.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte šťávu a kůru z citronů, cukr a vejce.
- Přidejte pudink a prášek do pečiva, dobře promíchejte.
- Vmíchejte smetanu na šlehání do citronové směsi.
- Na sušenkový korpus nalijte citronovou směs.
- Pekně pečte v troubě asi 30 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
- Podávejte nakrájené na řezy, posypané cukrem.
