Polévka Z Mletého Hovězího

Name: Polévka Z Mletého Hovězího
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g mletého hovězího masa; 1 litr hovězího vývaru; 2 střední brambory; 1 mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 paprika; 2 lžíce oleje; sůl a pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Polévka z mletého hovězího je ideální volbou pro rychlý a výživný oběd nebo večeři. Její bohatá chuť a aroma vás zahřejí a potěší. S jednoduchými ingrediencemi a rychlým postupem si ji zvládne připravit každý. Připravte si hrnec a pusťte se do vaření!

Ingredience

– 300 g mletého hovězího masa
– 1 litr hovězího vývaru
– 2 střední brambory
– 1 mrkev
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 paprika (jakákoliv)
– 2 lžíce oleje
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytváří 4 porce. Příprava trvá 15 minut, vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli do zlatova.
3. Přidejte česnek a krátce osmahněte.
4. Přidejte mleté hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne.
5. Mrkev a brambory nakrájejte na kostičky.
6. Do hrnce nalijte hovězí vývar a přiveďte k varu.
7. Přidejte osmahnuté maso, mrkev, brambory a papriku.
8. Osolte, opepřete a vařte asi 20-25 minut.
9. Na závěr přidejte nasekanou petržel.
10. Podávejte horké, s chlebem nebo pečivem.

Alternativní ingredience

Místo hovězího vývaru můžete použít zeleninový vývar pro vegetariánskou variantu. Mleté hovězí lze nahradit mletým kuřecím nebo vepřovým masem.

Servírování a kombinace

Polévku podávejte s čerstvým chlebem, krekry nebo chutnými krutony. Skvěle se doplňuje s kysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Uchovávání a ohřívání

Polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním ji ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Lze také zmrazit, doporučujeme však zamrazit bez brambor.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte to s kořením – přidejte postupně.
Nezapalujte olej, použijte střední teplotu.
Nevařte příliš dlouho, aby maso neztrácelo šťavnatost.
Nedávejte do vývaru příliš mnoho zeleniny najednou.
Před podáváním vždy ochutnejte a případně dolaďte chuť.

Užitečné tipy

Na zvýraznění chuti přidejte trochu sójové omáčky.
Pro pikantnější variantu přidejte chili papričky.
Vyzkoušejte přidat jiné druhy zeleniny podle sezóny.
Pokud máte rádi bylinky, přidejte bazalku nebo tymián.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku skladovat?

Polévku můžete skladovat v lednici až 3 dny, nebo ji zamrazit na delší dobu.

Je možné použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít mleté kuřecí či vepřové maso, ale chuť bude mírně odlišná.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete experimentovat s různou zeleninou, jako jsou hrášek, kukuřice nebo zelí.

Je recept vhodný pro děti?

Ano, polévka je mírná a chutná, což ji činí ideální pro děti.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Podávejte ji s čerstvým pečivem a posypanou bylinkami pro dekoraci.

Závěr

Polévka z mletého hovězího je skvělou volbou pro rychlý a výživný pokrm. S její jednoduchou přípravou a lahodnou chutí si ji zamilujete. Připravte ji pro rodinu a užijte si společné chvíle u stolu!