Plněné Vepřové Kotlety

Name: Plněné Vepřové Kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 vepřové kotlety; 150 g sýra (např. mozzarella); 100 g šunky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Plněné vepřové kotlety jsou nejen chutné, ale také velmi atraktivní pokrm, který potěší každého milovníka masa. Tento recept vás provede přípravou šťavnatých a aromatických kotlet, které můžete podávat při různých příležitostech. S naším podrobným návodem se stanete mistrem v kuchyni a okouzlíte své blízké skvělou chutí a prezentací.

Ingredience

– 4 vepřové kotlety
– 150 g sýra (např. mozzarella)
– 100 g šunky
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje: 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuku, 5 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si ingredience a umyjte vepřové kotlety.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
Přidejte šunku a krátce orestujte.
Vmíchejte nastrouhaný sýr a bylinky, důkladně promíchejte.
Udělějte do kotlet kapsu a naplňte ji směsí.
Kotlety osolte a opepřete z obou stran.
Na pánvi opečte kotlety z každé strany 5 minut.
Přendejte je do pekáče a pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 20 minut.
Nechte kotlety odpočinout 5 minut před servírováním.
Podávejte s oblíbenou přílohou a zeleninou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte po ruce mozzarellu, můžete ji nahradit jiným sýrem, jako je gouda nebo eidam. Šunku lze nahradit kuřecím masem nebo vegetariánskou alternativou.

Servírování a kombinace

Plněné vepřové kotlety se skvěle hodí k bramborovému pyré, rýži nebo pečené zelenině. Doporučujeme podávat s omáčkou z červeného vína nebo hořčicovou omáčkou.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky plněných kotlet můžete uchovávat v chladničce maximálně 3 dny. Při ohřívání doporučujeme použít troubu, aby se kotlety opět prohřály a zůstaly šťavnaté. Zmrazit je lze, ale doporučujeme je spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení masa.
Přeplnění kapsy náplní.
Příliš vysoká teplota při opékání.
Nedostatečné odpočinutí masa před krájením.
Zapomenutí na bylinky pro dochucení.

Užitečné tipy

Pro ještě lepší chuť marinujte kotlety předem.
Používejte čerstvé bylinky pro výraznější aroma.
Experimentujte s různými náplněmi podle chuti.
Podávejte s omáčkou, která doplní chuť masa.

Často kladené otázky

Jak dlouho se plněné kotlety pečou?

Pečení trvá přibližně 20 minut při teplotě 180 °C, ale doporučuje se kontrolovat propečení masa.

Mohu použít jiný druh masa?

Ano, plněné kotlety lze připravit i z kuřecího nebo krůtího masa, což dodá pokrmu jinou chuť.

Jaké přílohy se k nim hodí?

K plněným kotletám se výborně hodí bramborové pyré, rýže nebo pečená zelenina.

Jak dlouho jsou kotlety čerstvé?

Uchovávejte je v chladničce maximálně 3 dny, ideálně je spotřebujte co nejdříve.

Je možné je zmrazit?

Ano, plněné kotlety lze zmrazit, ale doporučuje se je spotřebovat do 3 měsíců pro nejlepší chuť.

Jak poznám, že jsou kotlety propečené?

Maso by mělo být šťavnaté a bez růžových částí. Můžete použít teploměr na maso, aby bylo propečení přesné.

Závěr

Plněné vepřové kotlety jsou skvělým pokrmem, který potěší jak rodinu, tak hosty. S tímto receptem se stanete hvězdou každé kuchyně. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Nezapomeňte experimentovat s náplněmi a servírováním, abyste obohatili svůj jídelníček.