Plněné Brambory

Name: Plněné Brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 4 střední brambory; 150 g mletého masa; 100 g strouhaného sýra; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička sušeného oregana; 1/2 šálku kukuřice; 1/2 šálku červené papriky; sůl a pepř podle chuti

Plněné brambory jsou nejen chutné, ale také velmi variabilní. Tento pokrm můžete připravit s různými náplněmi podle vaší chuti. Ať už preferujete sýrovou, masovou nebo vegetariánskou variantu, plněné brambory vás nikdy nezklamou. V následujícím receptu se dozvíte, jak je snadno připravit a co všechno k tomu budete potřebovat.

Ingredience

4 střední brambory
150 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí)
100 g strouhaného sýra
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného oregana
1/2 šálku kukuřice
1/2 šálku červené papriky
osolíme a opepříme podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 brambora) obsahuje přibližně:

Kalorie: 350
Bílkoviny: 20 g
Tuky: 15 g
Sacharidy: 35 g
Vláknina: 5 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně omyjte a propíchejte vidlicí.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Brambory zabalte do alobalu a pečte 45 minut.
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
Vmíchejte mleté maso a opékejte, dokud není propečené.
Přidejte kukuřici, papriku, oregano, sůl a pepř, promíchejte.
Hotové brambory vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout.
Odkrojte vršek brambor a vyjměte část dužiny.
Smíchejte dužinu s masovou náplní a naplňte brambory.
Posypte strouhaným sýrem a na 10 minut vložte zpět do trouby.

Alternativní ingredience

Pokud preferujete vegetariánskou variantu, můžete mleté maso nahradit například cizrnou nebo tofu. Také můžete použít různé druhy sýrů podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Plněné brambory můžete podávat s čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtovým dipem. Skvěle se hodí i jako příloha k masu.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte plněné brambory v uzavřené nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Můžete je ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Mražení není doporučeno, protože brambory mohou změnit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné propíchnutí brambor před pečením.
Nemíchat ingredience dostatečně důkladně.
Přehnaná doba pečení brambor.
Zapomínání na dochucení náplně.
Použití příliš velkých brambor, které se hůře plní.

Užitečné tipy

Vyberte si brambory stejné velikosti pro rovnoměrné pečení.
Přidejte do náplně bylinky pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s různými náplněmi, jako jsou houby nebo špenát.
Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat plněné brambory?

Plněné brambory lze uchovávat v lednici 3-4 dny. Je dobré je mít v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.

Jaké náplně se dají použít?

Náplně mohou zahrnovat mleté maso, zeleninu, sýry nebo dokonce luštěniny pro vegetariánské varianty.

Mohu plněné brambory zmrazit?

Není doporučeno mrazení plněných brambor, protože mohou ztratit svou texturu po rozmrazení a ohřátí.

Jaké brambory jsou nejlepší pro plnění?

Nejlepší jsou středně velké brambory s pevnou slupkou, které dobře drží tvar.

Jak je nejlépe ohřát?

Nejlepší je ohřát je v troubě, aby zůstaly křupavé, nebo v mikrovlnné troubě na nižší teplotě.

Závěr

Plněné brambory jsou vynikající volbou pro rychlý a chutný pokrm, který si zamiluje celá rodina. Díky různorodosti náplní si každý může vybrat podle své chuti. Připravte si je na večeři a užijte si společné chvíle u stolu!