Plněná Dýně žaludová

Name: Plněná Dýně žaludová
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 dýně žaludová; 200 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 mrkev; 100 g rýže; 1 lžíce oleje; Sůl a pepř podle chuti; Sušené bylinky; 100 g sýra

Dýně žaludová je nejen krásná, ale i lahodná. Tento recept na plněnou dýni je skvělou volbou pro podzimní večeři. Dýně se naplní chutnou směsí, která potěší vaše chuťové pohárky a zahřeje vás v sychravých dnech. Připravte si tento jednoduchý recept a objevte kouzlo podzimního vaření.

Ingredience

– 1 dýně žaludová (střední velikost)
– 200 g mletého masa (vepřové nebo kuřecí)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 mrkev
– 100 g rýže
– 1 lžíce oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Sušené bylinky (tymián, rozmarýn)
– 100 g sýra (např. mozzarella)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci: 350 kcal, 20 g bílkovin, 30 g sacharidů, 15 g tuků. (Velikost porce: 1/4 dýně).

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte dýni a odřízněte vršek.
Vydlabejte vnitřek dýně a odložte na stranu.
Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli do sklovata.
Přidejte česnek a mrkev, restujte 5 minut.
Vmíchejte mleté maso a opékejte do zlatova.
Přidejte vydlabanou dýni a rýži, promíchejte.
Dochut’te solí, pepřem a bylinkami.
Naplněnou směs vložte zpět do dýně.
Posypte nastrouhaným sýrem a zakryjte víčkem.
Předehřejte troubu na 180°C a pečte 40 minut.

Alternativní ingredience

Místo mletého masa můžete použít tofu nebo luštěniny pro vegetariánskou variantu. Rýži lze nahradit quinou nebo kuskusem.

Servírování a kombinace

Plněnou dýni žaludovou můžete podávat s čerstvým zeleninovým salátem nebo pečenými bramborami. Skvěle se hodí i s jogurtovým dresinkem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Dýni lze také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvou.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé vaření rýže před plněním dýně.
Nedostatečné dochucení směsi.
Pečení dýně bez víčka, což způsobí vysušení.
Neodstranění všech semen z dýně.
Volba příliš velké dýně, která se nedopeče rovnoměrně.

Užitečné tipy

Vyberte si menší dýně, lépe se plní a pečou.
Směs můžete obohatit o piniové oříšky nebo sušené ovoce.
Při pečení dýně ji pravidelně kontrolujte, aby se nepřipálila.
Před podáváním nechte dýni chvíli vychladnout.

Často kladené otázky

Jakou dýni použít na plnění?

Dýně žaludová je ideální díky své velikosti a chuti, ale můžete použít i jiné druhy, jako je dýně hokkaido nebo máslová dýně.

Je možné dýni plnit i jinými ingrediencemi?

Ano, můžete experimentovat s různými náplněmi, jako jsou zelenina, luštěniny, nebo různé druhy masa.

Jak dlouho se dýně peče?

Dýně se obvykle peče 40 minut při 180°C, dokud není měkká.

Mohu dýni zmrazit?

Ano, plněnou dýni můžete zmrazit, ale je nejlepší ji konzumovat čerstvou.

Jak ji nejlépe servírovat?

Plněnou dýni doporučuji servírovat s čerstvým salátem nebo jogurtovým dresinkem.

Závěr

Plněná dýně žaludová je skvělým pokrmem, který osloví každého. Je nejen chutná, ale také zdravá a výživná. Připravte si ji podle našeho receptu a užijte si podzimní atmosféru s rodinou a přáteli.