Pepperoni Pizza
Lákavá pepperoni pizza je jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě. S její křupavou kůrkou, bohatou rajčatovou omáčkou a lahodnými plátky pepperoni je ideální volbou pro rodinné večeře nebo večírky s přáteli. Připravte se na chutný zážitek, který si zamilujete!
Ingredience
– 250 g pšeničné mouky
– 150 ml vody
– 1 lžička soli
– 1 lžička cukru
– 1 lžička sušeného droždí
– 200 g rajčatového protlaku
– 200 g strouhaného sýra mozzarella
– 100 g plátků pepperoni
– 1 lžička sušeného oregana
– Olivový olej na potření
Počet porcí a doba přípravy
Recept je na 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut a doba vaření 15-20 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (1/4 pizzy) obsahuje přibližně 350 kalorií, 15 g bílkovin, 40 g sacharidů a 15 g tuků.
Postup přípravy krok za krokem
1. V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
2. Přidejte teplou vodu a vypracujte těsto.
3. Těsto hněťte asi 5-7 minut, dokud nebude hladké.
4. Nechte těsto kynout na teplém místě po dobu 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 220 °C.
6. Těsto rozválejte na kulatý plát.
7. Na těsto rovnoměrně rozetřete rajčatový protlak.
8. Posypte strouhanou mozzarellou.
9. Na pizzu rozložte plátky pepperoni.
10. Pizzu posypte oreganem a pokapejte olivovým olejem.
11. Pečte v troubě 15-20 minut, dokud nebude kůrka zlatavá.
Alternativní ingredience
Můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty nebo domácí omáčkou. Místo pepperoni lze použít i jiné uzeniny nebo zeleninu.
Servírování a kombinace
Pepperoni pizzu doporučujeme servírovat s čerstvým salátem nebo dipem z jogurtu. Skvěle se hodí také k pivu nebo vínu.
Uchovávání a ohřívání
Uvařenou pizzu skladujte v lednici maximálně 3 dny. Před ohříváním ji dejte na plech a pečte v troubě na 180 °C po dobu 10 minut. Pizzu lze také zmrazit, ideálně zabalenou v potravinářské fólii.
Časté chyby při přípravě
- Příliš silná vrstva rajčatového protlaku.
- Nechání těsta kynout příliš dlouho.
- Příliš nízká teplota trouby.
- Přidání příliš mnoho ingrediencí na pizzu.
- Nezohlednění času pečení.
Užitečné tipy
- Použijte kamennou desku na pečení pro křupavější kůrku.
- Nechte těsto odležet, aby získalo lepší chuť.
- Experimentujte s různými sýry pro zajímavější chuť.
- Přidejte čerstvé bylinky po upečení pro zvýraznění chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava pepperoni pizzy?
Příprava pepperoni pizzy zabere přibližně 20 minut, kynutí těsta dalších 30 minut a pečení 15-20 minut. Celkově tedy zhruba hodinu.
Mohu použít jiný sýr než mozzarella?
Ano, můžete experimentovat s různými sýry, jako je gouda, cheddar nebo parmezán. Každý sýr přidá pizze jedinečnou chuť.
Je možné pizzu zamrazit?
Ano, pizzu lze zamrazit. Doporučujeme ji zamrazit před pečením. Po rozmrazení ji lze péct přímo v troubě.
Jak poznám, že je pizza hotová?
Pizza je hotová, když má zlatavou kůrku a sýr je rozpuštěný a bublající.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat čerstvou zeleninu, jako jsou papriky, cibule nebo olivy, či různé uzeniny podle chuti.
Závěr
Pepperoni pizza je klasika, která nikdy neomrzí. S naším jednoduchým receptem ji zvládne každý. Vyzkoušejte si ji připravit doma a potěšte sebe i své blízké. Uvidíte, že se stane vaší oblíbenou pochoutkou!
Pepperoni Pizza
Ingredients
- 250 g pšeničné mouky
- 150 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného droždí
- 200 g rajčatového protlaku
- 200 g strouhaného sýra mozzarella
- 100 g plátků pepperoni
- 1 lžička sušeného oregana
- Olivový olej na potření
Instructions
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí.
- Přidejte teplou vodu a vypracujte těsto.
- Těsto hněťte asi 5-7 minut, dokud nebude hladké.
- Nechte těsto kynout na teplém místě po dobu 30 minut.
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Těsto rozválejte na kulatý plát.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete rajčatový protlak.
- Posypte strouhanou mozzarellou.
- Na pizzu rozložte plátky pepperoni.
- Pečte v troubě 15-20 minut, dokud nebude kůrka zlatavá.
